Campi Taurasini DOC Costa Baiano 2018 Villa Raiano

Name: Campi Taurasini DOC Costa Baiano 2018 Villa Raiano
Brand: Villa Raiano
SKU: 15494
Price: 15.7 EUR
Availability: InStock

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Dalla parte centrale dei nostri 9 ettari di vigneto, unico corpo a forma di anfiteatro, situati nel comune di Castelfranci in provincia di Avellino a 500 metri s.l.m., provengono le uve Aglianico utilizzate per produrre questo vino. Le uve, una volta diraspate, macerano per dieci giorni in tini di acciaio per poi affinare in vasche di cemento e anfore di terracotta.

Produttore:

Villa Raiano

Formato: 0,75 l

Quantità

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Informazioni utili

Nazione

Italia

Regione

Campania

Annata

2018

Formato

0,75 l

Denominazione

Campi Taurasini DOC

Gradazione

13,5°

Temperatura

16-18 °C

Vitigni

Aglianico

Affinamento

Vasche di Cemento

Descrizione

Tipologia: vino rosso

Denominazione: Irpinia Campi Taurasini Doc

Vitigno: Aglianico 100%

Prima annata: 2012

Provenienza delle uve: Castelfranci (Avellino)

Altitudine: 500 m slm

Sistema di allevamento: guyot

Sesto di impianto: 4500 ceppi/ha

Resa uva: 70 q/ha

Caratteristiche del suolo: argilloso calcareo su base di marne gialle con buona sostanza organica

Vendemmia: prima decade di novembre

Vinificazione: in acciaio con follature e rimontaggi quotidiani e macerazione delle bucce di 10 giorni

Affinamento: il 50% in cemento e il 50% in anfore di terracotta per almeno 12 mesi

Fermentazione: in vasche di acciaio inox a 26-28 °C

Imbottigliamento: ottobre dell’anno successivo alla vendemmia

Colore: rosso rubino brillante con riflessi violacei

Naso: la sua eleganza annovera note di frutti rossi come il mirtillo ed il ribes. Sensazioni di liquirizia con note balsamicamente speziate e pepate

Palato: questo vino si caratterizza dal gusto sapido e fresco con una trama tannica molto decisa e varietale

Abbinamenti

Ideale su sughi saporiti e carni alla brace. Piatti da abbinare: candele con ragù napoletano

Produttore

Villa Raiano

Villa Raiano nasce nel 1996 nei vecchi opifici dell’oleificio della famiglia Basso proprietaria dell’azienda in frazione Raiano del comune di Serino (AV).

L’attuale cantina, costruita nel 2009 in cima ad una collina nel territorio del comune di San Michele di Serino (AV), è il fulcro della nostra azienda. Una struttura moderna, perfettamente integrata nell’ambiente circostante, circondata da vigneti e boschi di castagni. Dalla terrazza panoramica, con lo sguardo, si può seguire l’intera valle del Fiume Sabato, dalla sua sorgente, ai piedi del Monte Terminio, fino al punto in cui esce dalla provincia di Avellino nel comune di Altavilla Irpina.

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