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Franciacorta Barone Pizzini Saten ogni Edizione è il risultato di un’annata unica ed irripetibile,
espressione del carattere e del temperamento di stagioni che
mai si manifesteranno nello stesso modo.
Produttore:
Formato: 0,75 l
Informazioni utili
Nazione
Regione
Annata
Formato
Denominazione
Gradazione
Temperatura
Dosaggio
Vitigni
Affinamento
Descrizione
Da vigne di oltre vent’anni, le uve Chardonnay sono volte a rendere il Il Franciacorta Barone Pizzini Saten Bio serico e suadente, lasciando però spazio a note agrumate e ad una mineralità incalzante, inconsueta ed originale per la categoria.
Si presenta con un colore giallo oro in bocca lascia una lunga persistenza
Temperatura di servizio 8 – 10 °C
Vitigno Chardonnay
Denominazione Franciacorta
Classificazione DOCG
Colore Bianco
Tipologia Effervescente
Vigneti di provenienza Clogna, Carabioli, Ronchi
Annata 2017
Alcool svolto 12%
Numero ceppi per ettaro 5.000 – 6.250
Resa per ettaro 90 – 95 quintali
Vinificazione Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata
Affinamento 10 mesi in vasche inox 70% e barrique esauste 30%
Tipo di botte Barrique
Tipo di legno Rovere francese
Tempo minimo in bottiglia Dai 30 ai 40 mesi sui lieviti
% Uva/ Vitigno Chardonnay 100%
Terreno Parte su fondi valle montani, profondi, di origine alluvionale e colluvi fini, parte origine morenica recente frammista a deposizione fluvioglaciale con abbondante scheletro ghiaioso permeabile anche in profondità
Sistema di allevamento Guyot
Metodo di allevamento Biologico
Tipo di vendemmia Manuale in cassette
Questo è un “vino biologico”, frutto della scelta verso metodi di lavorazione, in campagna e in cantina, volti a garantire la rappresentazione massima del territorio. In vigna si usano solo sostanze di origine naturale.
Inoltre si incoraggia la Biodiversità per consentire l’equlibrio tra ogni forma di vita, vegetale e animale.
Abbinamenti
Produttore
Il Primo Franciacorta Biologico
La viticoltura biologica è l’approdo naturale di un percorso volto alla ricerca della rappresentazione massima di un territorio. Il rispetto della natura è la condizione necessaria per ottenere da essa frutti ricchi di vita e di grandi potenzialità espressive. L’equilibrio tra uomo e natura è presupposto di un vino con un forte legame alla propria terra, unico ed irriproducibile altrove.
Franciacorta Barone Pizzini Saten ogni Edizione è il risultato di un’annata unica ed irripetibile,
espressione del carattere e del temperamento di stagioni che
mai si manifesteranno nello stesso modo.
Il prodotto ha ottenuto uno o più premi/riconoscimenti dalle riviste o esperti del settore.
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Il prodotto è stato selezionato dal nostro staff.
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