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Franciacorta Milledì Brut DOCG 2017 Ferghettina
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  • Franciacorta Milledì Brut DOCG 2017 Ferghettina

Franciacorta Milledì Brut DOCG 2018 Ferghettina

34,90 € - 29,8%
24,50 €

Il Franciacorta Milledì brut di Ferghettina nasce dall'esigenza di creare un vino spumante 100% Chardonnay che potesse avere l'inconfondibile stile della Franciacorta.

Il Milledì brut di Ferghettina è un prodotto pensato e curato fin nel minimo dettaglio.

Dalla selezionate esclusivamente di uve chardonnay provenienti da 12 vigneti diversi dislocati in 8 comuni della Franciacorta alla base della bottiglia, quadrata in modo da permettere ai lieviti, durante la rifermentazione, di esprimersi in uno spazio più ampio.

Il risultato di tutte queste attenzioni, è un Franciacorta con una finezza di effervescenza difficilmente riscontrabile altrove.

Perfetto come aperitivo, è ideale in abbinamento ad antipasti e piatti a base di pesce e crostacei, sia crudi che cotti.

Produttore:

Ferghettina

Formato: 0,75 l

Quantità

Voto 5/5 Basato su 1 recensioni dei clienti
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Informazioni utili

Nazione
Italia
Regione
Lombardia
Annata 
2018
Formato 
0,75 l
Denominazione 
Franciacorta
Gradazione 
12,5°
Temperatura
6-8 °C
Dosaggio 
Brut
Vitigni
Chardonnay
Affinamento
Acciaio

Descrizione

Lo spumante Franciacorta Milledì brut nasce nei vigneti della cantina Ferghettina situati sui dolci pendii di Adro, in Franciacorta.

Questa bollicina brut è espressione di mineralità e sapidità. Ferghettina seleziona per la cuvee di questo Franciacorta uve chardonnay in purezza provenienti da 12 vigneti diversi dislocati in 8 comuni della Franciacorta.

L’uva a grappolo intero viene spremuta a pressioni molto delicate. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due frazioni:

1) mosto fiore, che ha le caratteristiche qualitative migliori e che viene utilizzato per la produzione di Franciacorta;
2) mosto di seconda spremitura che non viene destinato all’imbottigliamento.

La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a temperatura controllata compresa tra 16 e 18 °C e qui vi riposa fino alla primavera successiva alla vendemmia.

I vini ottenuti vengono assemblati in una cuvée e imbottigliati per la presa di spuma. L'affinamento sui lieviti ha una durata complessiva di 36 mesi.

Note degustative

Il Milledì è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdi e dorati, e da un perlage fine e persistente.

Al naso e in bocca presenta fini e raffinate note agrumate, arricchite da una buona e bilanciata mineralità.

Nel complesso è un vino molto elegante e dalla piacevole e lunga persistenza.

Premi

Wine enthusiast
92 / 100
Bibenda
AIS
90 / 100
Robert Parker
90 / 100
Wine Spectator
90 / 100

Abbinamenti

Perfetto come aperitivo, è ideale in abbinamento ad antipasti e piatti a base di pesce e crostacei, sia crudi che cotti.

Produttore

Ferghettina

La nostra azienda deve la sua nascita all'intraprendenza, l'intuito e la lungimiranza di Roberto Gatti.

Nato nel 1953 a Cazzago San Martino, in una famiglia di agricoltori e vignaioli, Roberto si trasferisce sin da piccolo, con tutta la famiglia, a Erbusco, nel cuore della Franciacorta. In gioventù lavora con il padre in un'azienda di questa denominazione poi, da solo, in un'altra nota azienda in qualità di responsabile cantina e vigneti.

Lo fa per oltre 20 anni, conoscendo a fondo la viticoltura della Franciacorta e le più moderne tecniche enologiche. Siamo nel 1990 e con la moglie Andreina, Roberto prende in gestione 4 ettari di terreno nel comune di Erbusco e un immobile che adatta a cantina. Con la vendemmia del 1991, presenta i suoi primi due vini: un Terre di Franciacorta Rosso e un Bianco.