Salento IGT Susco Susumaniello 2020 San Marzano

Name: Salento IGT Susco Susumaniello 2020 San Marzano
Brand: SAN MARZANO
SKU: 15464
Price: 16.2 EUR
Availability: InStock

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16,20 €

Vitigno dal temperamento scostante, il Susumaniello. Ecco perché Susco, “schivo” nel dialetto locale. Generoso in gioventù, invecchiando diventa parco, se non avaro, nelle rese. Per la sua esigua produttività messo da parte in passato e oggi rivalutato, da noi in purezza. Regala vini dal colore vivace, bouquet complesso e tannini eleganti.

Produttore:

SAN MARZANO

Formato: 0,75 l

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Informazioni utili

Nazione

Italia

Regione

Puglia

Annata

2020

Formato

0,75 l

Denominazione

Primitivo di Manduria

Gradazione

14,5°

Temperatura

16-18 °C

Affinamento

Barrique di Rovere Francese

Descrizione

Tipologia: Rosso

Vitigno: Susumaniello

Denominazione: Salento IGP

Coltivazione: Guyot

Densità di impianto: 4.500 viti per ettaro

Zona produzione: Salento

Terreno: Di origine costiera, ricco di scheletro, di medio impasto tendenzialmente sabbioso, mediamente profondo, poroso e drenante; di colore scuro

Vendemmia: Seconda e terza decade di settembre

Vinificazione: Macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti selezionati per circa 10 giorni

Affinamento: In barrique di rovere francese e americana per 6 mesi

Caratteristiche organolettiche: Vino dall’olfatto floreale e fruttato, speziato con delicate note balsamiche; il colore è rosso rubino intenso. Una buona trama tannica predispone all’invecchiamento in legno. In bocca risulta strutturato con una certa eleganza, rivela un’interessante nota acida e una buona persistenza gustativa

Abbinamenti

La struttura e la nota acida si abbinano con primi e secondi succulenti, carne alla brace, formaggi stagionati

Produttore

SAN MARZANO

1962: I PADRI

San Marzano è un piccolo paese nel centro della DOP Primitivo di Manduria, una striscia di terra tra i mari che bagnano la Puglia. È qui che 19 vignaioli fondano Cantine San Marzano. Ben prima che nascesse la denominazione d’origine e il Primitivo di Manduria fosse riconosciuto nel mondo, inseguivano un sogno.

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