Primitivo di Manduria DOC Mandus 2021 PietraPura
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Primitivo di Manduria DOC Mandus 2021 PietraPura

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La linea PietraPura nasce dalla volontà dell’azienda vitivinicola toscana Rocca delle Macìe di valorizzare i vitigni autoctoni del Salento e proporre, a fianco della propria gamma, dei vini che esprimano al meglio il territorio pugliese. L’applicazione della propria esperienza e know-how ha portato alla creazione di 3 diverse tipologie di vino con uve Primitivo e Negroamaro. Il Mandus, Primitivo di Manduria Doc, il Negramaro, IGT Salento, ed il Dolceluna, Primitivo di Manduria dolce naturale Docg, sono ottenuti da vigneti selezionati dai tecnici di Rocca delle Macìe. Le uve vengono poi vinificate ed imbottigliate in Puglia con la stretta consulenza dell’enologo dell’azienda della famiglia Zingarelli, Luca Francioni.

Produttore:

Rocca delle Macie

Formato: 0,75 l

Quantità
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Informazioni utili

Nazione
Italia
Regione
Puglia
Annata 
2021
Formato 
0,75 l
Denominazione 
Primitivo di Manduria
Gradazione 
14°
Temperatura
16-18 °C
Vitigni
Merlot, Primitivo
Affinamento
Barrique di Rovere Francese

Descrizione

MANDUS

Primitivo di Manduria D.O.P.

Varietà delle Uve

100% Primitivo

Tecnica di Produzione

Vino prodotto con uve selezionate nella zona del Salento e vinificate con macerazione a temperatura controllata a cui segue una pressatura soffici del mosto a fine fermentazione Il vino affina per circa quattro mesi in barriques di rovere francese

Caratteristiche organolettiche

Vino di grande struttura, dal colore rosso rubino intenso con qualche riflesso violaceo, profumi ampi di ciliegie mature e prugne con gradevoli note di cacao e vaniglia

Abbinamenti

Si abbina benissimo a sughi a base di carne, cacciagione e formaggi stagionati

Produttore

Rocca delle Macie

Rocca delle Macìe nasce nel 1973, quando Italo Zingarelli, il produttore cinematografico di “C’eravamo tanto amati” di Ettore Scola, e anche della fortunatissima serie di film con la coppia Bud Spencer e Terence Hill (tra cui “Lo Chiamavano Trinità” e “Continuavano a Chiamarlo Trinità”), decise di coronare il sogno della sua vita acquistando la tenuta “Le Macìe” – 93 ettari di cui solo due coltivati a vigneto – per dare vita ad un’azienda vitivinicola nel cuore del Chianti Classico.