Chianti Classico DOCG 2019 Badia a Coltibuono
Riconoscimenti
Il prodotto ha ottenuto uno o più premi/riconoscimenti dalle riviste o esperti del settore.
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Informazioni utili
Descrizione
ZONA DI PRODUZIONE: CASTELNUOVO BERARDENGA CHIANTI CLASSICO , SIENA
ALTITUDINE DEI VIGNETI: 350 MT S.L.M.
TERRITORIO: COLLINARE
ESPOSIZIONE: SUD
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: CALCAREO ARGILLOSO
VITIGNI: SANGIOVESE, CABERNET SAUVIGNON E MERLOT
DENSITÀ DEI VIGNETI: 5.000 – 6.600 VITI/HA
SISTEMA DI POTATURA: CORDONE SPERONATO – GUYOT
VENDEMMIA: A MANO A FINE SETTEMBRE – PRIMA METÀ DI OTTOBRE
VINIFICAZIONE: A TEMPERATURA CONTROLLATA IN VASCHE DI ACCIAIO UTILIZZANDO LE FOLLATURE E I RIMONTAGGI
INVECCHIAMENTO: 18 MESI IN BARRIQUES
COLORE: ROSSO RUBINO INTENSO
PROFUMO: PIENO, ELEGANTE, PERSISTENTE, CON TANNINI BEN EQUILIBRATI
SAPORE: NOTE DI FRUTTI ROSSI E NERI UNITI A SPEZIE DOLCI, CUOIO E TABACCO
Premi
Abbinamenti
Produttore
LA VECCHIA CANTINA
La prima cantina fu costruita mille anni fa dai Canonici del Duomo di Siena. Nel corso dei secoli è rimasta intatta a testimonianza dell’importanza che il vino ha sempre avuto a Canonica a Cerreto. Gli stessi Vescovi che sono stati proprietari e hanno abitato Canonica a Cerreto per trecento anni hanno cambiato solo ciò che era indispensabile.
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Il prodotto è stato selezionato dal nostro staff.
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