6 bottiglie di Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2021 Bastianich
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6 bottiglie di Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2021 Bastianich

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68,70 €

Le vigne, tutte di proprietà della Tenuta Bastianich dal 1997, si trovano in due zone distinte della DOC Colli Orientali del Friuli. Il primo vigneto è situato sulle colline di Buttrio e Premariacco, nella zona più calda e più a Sud della Doc. Influenzato dal calore proveniente dal mare offre le uve per la produzione dei vini Cru, più corposi e strutturati, come il Vespa Bianco, Vespa Rosso, Plus e Calabrone. Il secondo vigneto, che si trova sulle colline di Cividale del Friuli, è influenzato dalla bora, il vento freddo proveniente dal nord, che, nelle notti più rigide, produce vini di maggior intensità aromatica.

Produttore:

Bastianich

Formato: 0,75 l

Quantità

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Informazioni utili

Nazione
Italia
Regione
Friuli Venezia Giulia
Annata 
2021
Formato 
0,75 l
Denominazione 
Friuli Colli Orientali DOC
Gradazione 
13°
Temperatura
16-18 °C
Vitigni
Friuliano

Descrizione

TIPOLOGIA Vino bianco DOC Friuli Colli Orientali

ZONA PRODUTTIVA Colline di Premariacco, Cividale e Prepotto

VITIGNO Friulano 100%.

TIPOLOGIA DEL TERRENO Marna eocenica a base calcarea.

ETÀ DEI VIGNETI 15 40 anni

VINIFICAZIONE Le uve raccolte, selezionate su banchi di cernita, vengono successivamente diraspate e pressate delicatamente con pressa pneumatica. Il mosto ottenuto viene fatto decantare per 12-24 ore prima di essere avviato alla fermentazione alcolica con lieviti selezionati a temperatura controllata (16-18 gradi) per 15-20 giorni fino ad esaurimento degli zuccheri. Inizia così il periodo di batonnage, ossia la movimentazione periodica dei lieviti, che permette al vino di arricchirsi naturalmente di antiossidanti naturali e di affinarsi per 4 mesi. Dopo la chiarifica e la filtrazione, il Friulano viene imbottigliato e fatto riposare 30 giorni prima di essere commercializzato.

COLORE Giallo paglierino scarico.

PROFUMO Al naso le sue caratteristiche di freschezza e fragranza si sostanziano in riconoscimenti di fiori bianchi e di mandorlo, pera e pesca mentre al gusto la sua acidità domina giustamente, senza però mai prevaricare, sulle altre sensazioni gustative, conducendo i ritmi e le cadenze della degustazione.

SAPORE L'impatto in bocca rimanda sensazioni carnose e di sostanza, con una giusta calibrazione fra l'acidità del vino ed il suo aspetto alcolico e glicerico. Ritorno retronasale, complessità e lunghezza palatale sono degne di nota.

Produttore

Bastianich

UNA FAMIGLIA.

LE SUE TERRE.

IL VINO.

Il vino che beviamo ha una storia intensa, è parte di una tradizione dalle radici profondissime e spesso percorre il mondo intero per arrivare sulla nostra tavola.

L'azienda Bastianich, fondata nel 1997, è costituita da 27 ettari di vigneto. Tutti i vigneti si trovano sui Colli Orientali del Friuli, in due distinte zone ricadenti nella zona a Doc.