Valpolicella DOC Valpantena 2020 Bertani

Name: Valpolicella DOC Valpantena 2020 Bertani
Brand: Bertani
SKU: 13793
Price: 9.9 EUR
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Il rispetto della natura significa prima di tutto la scelta di un luogo come Tenuta Novare, vera anima del nostro Amarone della Valpolicella Classico. Il rispetto delle nostre uve con un metodo di messa a riposo in fruttaio che da sempre rifiuta ogni tipo di condizionamento artificiale, nel convincimento che solo così si possa ottenere un grande vino, in cui l’eleganza prevale sempre sulla potenza. Il rispetto dei nostri vini significa consentire loro di sviluppare al meglio tutte le loro potenzialità qualitative: i mosti sono affidati a fermentazioni lente, superiori talvolta anche ai 50 giorni, in vasche di cemento. Una scelta coraggiosa, sostenuta nella convinzione che solo così si ottengono alti contenuti in alcoli superiori, garanzia della ricchezza ed eleganza dei profumi.

Produttore:

Bertani

Formato: 0,75 l

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Informazioni utili

Nazione

Italia

Regione

Veneto

Annata

2020

Formato

0,75 l

Denominazione

Valpolicella

Gradazione

12°

Temperatura

16-18 °C

Vitigni

Rondinella, Merlot, Corvina

Affinamento

Bottiglia

Descrizione

Denominazione

Valpolicella Valpantena

Vitigni

80% corvina veronese, 20% rondinella

Zona di produzione

Valpolicella Classica, Tenuta Novare e Valpantena

Terreni

Marno-calcarei, argillosi e basaltici

Sistema di allevamento

Guyot

Densità d’impianto

4500 - 5000 ceppi/ha

Resa

100 q.li/ha

Età media delle viti

10 - 15 anni

Maturazione del vino

In vasche di cemento per circa 6 mesi

Affinamento in bottiglia

3 mesi

Di colore rubino, ha naso fresco di melograno e ribes, erbe aromatiche, e bocca di grande bevibilità, fresca e disimpegnata.

Abbinamenti

Indicato con secondi piatti robusti di carni rosse come brasati e cacciagione, ottimo con formaggi stagionati. Consigliato anche alla fine di un buon pasto.