Valle d'Aosta DOP Petit Arvine Fleur 2021 Les Cretes
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Valle d'Aosta DOP Petit Arvine Fleur 2021 Les Cretes

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La Petite Arvine Fleur cresce in un solo vigneto nella zona vocata di Montjovet in bassa Valle, storicamente riconosciuta per la qualità della produzione. Da qui prende vita una Petite Arvine concentrata e ricca di aromi.

Produttore:

Les Cretes

Formato: 0,75 l

Quantità

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Informazioni utili

Nazione
Italia
Regione
Valle D'Aosta
Annata 
2021
Formato 
0,75 l
Denominazione 
Valle d'Aosta DOP
Gradazione 
14,5°
Temperatura
10-12 °C
Vitigni
Petit Arvine

Descrizione

Vitigno: bianco, Petite Arvine 100% (varietà tradizionale).

Produzione annua: 6.600 bott.

Vinificazione: selezione delle uve, pressatura soffice a grappolo intero delle uve, fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a temperatura di 14°C. Affinamento “sur lies” di 9 mesi.

Note sensoriali: brillante, giallo paglierino con note verdoline. Al naso floreale e agrumato (fiori bianchi, ginestra e zagara). Al gusto, pieno e sapido, con finale persistente.

Abbinamenti

Antipasti, salumi, pesce, crostacei, carni bianche, formaggi di media e lunga stagionatura.

Produttore

Les Cretes

L’azienda Les Crêtes produce i suoi vini in un contesto alpino, che si sviluppa ai piedi del Monte Bianco, caratterizzato da montagne elevate, pendenze sabbiose e temperature rigide. Il microclima fresco, secco e ventilato è caratterizzato da suoli di origine morenica, drenanti e a forte componente minerale. L’attenzione all’ambiente e le tecniche di coltivazione sono aspetti fondamentali per la nostra realtà. Questa ha un legame intrinseco e focalizzato con l’habitat circostante. Ogni attività viene svolta con la massima dedizione e cura, in relazione alla qualità e alla passione che ci contraddistingue. Les Crêtes inoltre segue le linee guida dei programmi europei di settore per quanto concerne i trattamenti fitosanitari, scegliendo di fare un utilizzo ridotto di fitofarmaci. Questa è la nostra filosofia.