Cannonau di Sardegna DOC Costera 2019 Argiolas
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Cannonau di Sardegna DOC Costera 2019 Argiolas

9,05 €

La Cantina ha come nucleo una casa tradizionale del Parteolla, regione storico-geografica della Sardegna in cui si trova Serdiana. Sin da principio ha scommesso sull’innovazione, legando saldamente la sua genesi all’Isola e riflettendone l’identità.

Produttore:

Argiolas

Formato: 0,75 l

Quantità

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Informazioni utili

Nazione
Italia
Regione
sardegna
Annata 
2019
Formato 
0,75 l
Denominazione 
Cannonau di Sardegna
Gradazione 
14°
Temperatura
16-18 °C
Vitigni
Cannonau
Affinamento
Vasche di Cemento

Descrizione

Caratteristiche

Colore: rosso rubino intenso con sfumature granata.

Olfatto: intensamente vinoso, tipico del Cannonau.

Gusto: rotondo, di buona struttura ed ottimo equilibrio.

Vinificazione

Fermentazione-macerazione a temperatura controllata di 28-30°C per circa 10-12 giorni. Fermentazione malolattica in vasche di cemento vetrificato.

Abbinamenti

Primi piatti ben conditi, maialetto ed agnello arrosto, pecorino sardo di media o lunga stagionatura.

Produttore

Argiolas

Una storia secolare

La visione del capostipite vive grazie alla passione di figli e nipoti

Antonio Argiolas usava il termine idea per definire il sogno di una Cantina che fosse capace di raccontarsi al mondo, traendo forza dalla tradizione. L’eredità di quell’ambizione, custodita dai figli Franco e Giuseppe, è oggi valorizzata dai nipoti Valentina, Francesca e Antonio che, genitori di una nuova generazione, non smettono di scommettere sul valore della terra e delle sue produzioni, investendo in formazione e confronto.

Dal loro grande vecchio, monumento di una storia imprenditoriale straordinaria, hanno voluto raccogliere la caparbietà e il senso della sfida col mondo, la gioia semplice e autentica delle vendemmie e della pigiatura, la passione che scaturisce dai mosti ribollenti e dai novelli effervescenti, la personalità che definisce i vini tenaci e maturi, morbidi come i calcari in cui affondano le radici, profumati e sapidi come il mare, longevi come i sardi.