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Monte Pulciano d'Abruzzo DOC Mammut 2019 Cascina del Colle
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Montepulciano d'Abruzzo DOC Mammut 2019 Cascina Del Colle

19,90 € - 34,72%
12,99 €

Mammut è un Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC prodotto dalla cantina Cascina del Colle, situata sulle colline abruzzesi. Ottenuto da uve selezionate e affinato per 18 mesi in botti di rovere, è un vino rosso strutturato e complesso con un bouquet di frutta rossa matura, spezie dolci, cacao e sentori di tabacco. Al palato è elegante e bilanciato, con tannini morbidi e un finale persistente. Ideale per abbinamenti con carni rosse, brasati e formaggi stagionati, Mammut è perfetto per chi cerca un Montepulciano di alta qualità, capace di evolversi nel tempo.

Produttore:

Cascina del colle

Formato: 0,75 l

Quantità

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Informazioni utili

Nazione
Italia
Regione
Abruzzo
Annata 
2019
Formato 
0,75 l
Denominazione 
Montepulciano D'Abruzzo
Gradazione 
14,5°
Temperatura
19-20 °C
Vitigni
Montepulciano
Affinamento
Botte di Rovere

Descrizione

Mammut è un vino rosso di prestigio, prodotto dalla cantina Cascina del Colle, situata nelle colline dell’Abruzzo. Questo Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC è ottenuto da uve selezionate di Montepulciano, provenienti da vigneti storici coltivati con cura e attenzione alla sostenibilità. Mammut rappresenta l’espressione massima di questo vitigno autoctono, con una produzione limitata che riflette l’eccellenza del terroir abruzzese e la passione della cantina.

L’affinamento avviene per 18 mesi in botti di rovere, seguito da ulteriori 6 mesi in bottiglia, per garantire un vino complesso e bilanciato, capace di evolversi nel tempo. Mammut si distingue per il suo profilo intenso e strutturato, con una grande profondità aromatica che include note di frutta rossa matura, spezie dolci e sentori di cacao. Un vino potente ma armonioso, pensato per chi cerca un Montepulciano di altissima qualità.

Caratteristiche del Vino

  • Denominazione: Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC.
  • Vitigno: 100% Montepulciano.
  • Gradazione Alcolica: 14,5%.
  • Zona di Produzione: Vigneti situati a Villamagna, Abruzzo.
  • Affinamento: 18 mesi in botti di rovere e ulteriori 6 mesi in bottiglia.
  • Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
  • Aromi: Bouquet complesso con note di frutta rossa matura (ciliegia e prugna), spezie dolci, cacao e leggere sfumature di tabacco.
  • Gusto: Al palato è strutturato, con tannini maturi e setosi, bilanciati da una freschezza vibrante. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto di liquirizia e spezie.

Abbinamenti Gastronomici

Il Mammut di Cascina del Colle è un vino rosso di grande corpo e intensità, ideale per accompagnare piatti strutturati e ricchi di sapore. Perfetto con carni rosse alla griglia, arrosti, brasati e selvaggina, ma si presta anche a primi piatti elaborati come pasta al ragù di cinghiale e lasagne. Grazie alla sua morbidezza e complessità, è ottimo anche con formaggi stagionati e piatti a base di funghi porcini.

Temperatura di Servizio e Conservazione

Per apprezzare al meglio le caratteristiche del Mammut, si consiglia di servirlo a una temperatura di 18-20°C e di decantarlo per almeno un’ora prima della degustazione. Questo vino ha un grande potenziale di invecchiamento e può essere conservato in cantina per 8-10 anni, sviluppando ulteriori sfumature aromatiche con il tempo.

Premi

Bibenda

Abbinamenti

Ideale per accompagnare piatti strutturati e ricchi di sapore

Produttore

Cascina del colle

In una terra mite e dura allo stesso tempo, ove l’asprezza della montagna si coniuga con la dolcezza del mare, nasce la nostra azienda, frutto di culto e tradizione della nostra famiglia contadina.

Grazie a mio padre, da sessant’anni, ogni componente della nostra famiglia si emoziona alla vista di vigne piene ed assolate e di uliveti rigogliosi a Sud della nostra collina, posta a circa trecento metri sul livello del mare.

Inverni rigidi ed estati calde ci donano ogni anno delle uve meravigliose che, assieme al nostro amore per la terra e alla passione in ciò che facciamo, si esprimono in un vino prodotto artigianalmente, messo in bottiglie numerate a mano.

Siamo certi che ogni bottiglia farà assaporare alle persone momenti emozionanti ed esperienze di gioia uniche al mondo.

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