Franciacorta Barone Pizzini Saten DOCG 2017 BRUT BIO

Franciacorta Barone Pizzini Saten DOCG 2021 brut bio

Name: Franciacorta Barone Pizzini Saten DOCG 2021 brut bio
Brand: Barone Pizzini
SKU: 13816
Price: 31.9 EUR
Availability: InStock

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Franciacorta Barone Pizzini Saten ogni Edizione è il risultato di un’annata unica ed irripetibile,
espressione del carattere e del temperamento di stagioni che
mai si manifesteranno nello stesso modo.

Produttore:

Barone Pizzini

Formato: 0,75 l

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Informazioni utili

Nazione

Italia

Regione

Lombardia

Annata

2021

Formato

0,75 l

Denominazione

Franciacorta

Gradazione

12°

Temperatura

9-10 °C

Dosaggio

Satèn

Vitigni

Chardonnay

Affinamento

Barrique

Descrizione

Da vigne di oltre vent’anni, le uve Chardonnay sono volte a rendere il Il Franciacorta Barone Pizzini Saten Bio serico e suadente, lasciando però spazio a note agrumate e ad una mineralità incalzante, inconsueta ed originale per la categoria.

Si presenta con un colore giallo oro in bocca lascia una lunga persistenza

Temperatura di servizio 8 – 10 °C

Vitigno Chardonnay

Denominazione Franciacorta

Classificazione DOCG

Colore Bianco

Tipologia Effervescente

Vigneti di provenienza Clogna, Carabioli, Ronchi

Annata 2017

Alcool svolto 12%

Numero ceppi per ettaro 5.000 – 6.250

Resa per ettaro 90 – 95 quintali

Vinificazione Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata

Affinamento 10 mesi in vasche inox 70% e barrique esauste 30%

Tipo di botte Barrique

Tipo di legno Rovere francese

Tempo minimo in bottiglia Dai 30 ai 40 mesi sui lieviti

% Uva/ Vitigno Chardonnay 100%

Terreno Parte su fondi valle montani, profondi, di origine alluvionale e colluvi fini, parte origine morenica recente frammista a deposizione fluvioglaciale con abbondante scheletro ghiaioso permeabile anche in profondità

Sistema di allevamento Guyot

Metodo di allevamento Biologico

Tipo di vendemmia Manuale in cassette

Questo è un “vino biologico”, frutto della scelta verso metodi di lavorazione, in campagna e in cantina, volti a garantire la rappresentazione massima del territorio. In vigna si usano solo sostanze di origine naturale.
Inoltre si incoraggia la Biodiversità per consentire l’equlibrio tra ogni forma di vita, vegetale e animale.

Abbinamenti

Accompagna tutto il pasto, dall’aperitivo alle carni bianche e formaggi freschi., Filetto di pezzogna alla sorrentina

Produttore

Barone Pizzini

Il Primo Franciacorta Biologico

La viticoltura biologica è l’approdo naturale di un percorso volto alla ricerca della rappresentazione massima di un territorio. Il rispetto della natura è la condizione necessaria per ottenere da essa frutti ricchi di vita e di grandi potenzialità espressive. L’equilibrio tra uomo e natura è presupposto di un vino con un forte legame alla propria terra, unico ed irriproducibile altrove.

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