Valpolicella Classico DOC 2021 Speri

Name: Valpolicella Classico DOC 2021 Speri
Brand: SPERI
SKU: 15529
Price: 9.3 EUR
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9,30 €

Rosso giovane e immediato che in sé custodisce l’anima della terra da cui nasce.

Contraddistinto da fragranti profumi e freschi sapori è adatto ad accompagnare ogni tipo di pietanza.

Produttore:

SPERI

Formato: 0,75 l

Quantità

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Informazioni utili

Nazione

Italia

Regione

Veneto

Annata

2021

Formato

0,75 l

Denominazione

Valpolicella Superiore

Gradazione

12,5°

Temperatura

16-18 °C

Vitigni

Molinara, Rondinella, Corvina

Affinamento

Acciaio

Descrizione

VIGNETI

Di proprietà dell’azienda Speri, dislocati in Valpolicella Classica tra i 120 e i 350 m./s.l.m. e precisamente nei comuni di San Pietro in Cariano, Fumane e Negrar.

VITIGNI

Corvina veronese 60%,

Rondinella 30%,

Molinara 10%.

VINIFICAZIONE

Raccolta manuale dei grappoli; immediata pigiatura con pigiadiraspatrice; fermentazione con macerazione a temperatura controllata.

INVECCHIAMENTO

Permanenza in acciaio e cemento vetrificato per 4 mesi. Affinamento in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore rosso rubino con riflessi violacei e profumi vinosi intensi di viola e ciliegia. Vino di medio corpo, fruttato, da bere giovane.

Abbinamenti

Ideale come accompagnamento di antipasti, zuppe, pasta, e tipici piatti mediterranei.

Produttore

SPERI

L’azienda Speri vinifica esclusivamente le uve provenienti dai propri vigneti e coltiva da sempre solo vitigni autoctoni della Valpolicella (Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e altre varietà indigene). La famiglia Speri possiede 60 ettari di vigneto nelle zone più vocate della Valpolicella Classica (zona storica) dislocati in posizioni diverse tra i 120 e i 350 m/slm.

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