Toscana IGT Rubizzo Rosso 2020 Rocca delle Macie
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Toscana IGT Rubizzo Rosso 2020 Rocca delle Macie

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Alla fine degli anni ’70 un vino come il Rubizzo era sicuramente una rivoluzione per il gusto chiantigiano abituato a vini che basavano il loro stile su una struttura prevalentemente acida, poco adatti all’invecchiamento e leggermente più scarichi nel colore.

Italo voleva un vino che avesse una maggiore complessità aromatica, più morbidezza e colori più brillanti ed intensi, ma allo stesso tempo una bevibilità e piacevolezza che lo rendessero adatto a qualsiasi palato e situazione.

In qualche modo il Rubizzo è stato un precursore di un gusto che successivamente è diventato molto comune tra aziende e consumatori. E’ il vino che ha accompagnato la storia di Rocca delle Macìe cambiando ed evolvendosi con lei.

Produttore:

Rocca delle Macie

Formato: 0,75 l

Quantità

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Informazioni utili

Nazione
Italia
Regione
Toscana
Annata 
2020
Formato 
0,75 l
Denominazione 
Toscana IGT
Gradazione 
12,5°
Temperatura
16-18 °C
Vitigni
Sangiovese, Merlot

Descrizione

Varietà delle Uve

Sangiovese con piccola quantità di Merlot

Tecnica di produzione

Prodotto con una selezione di uve ben mature e vinificato con avanzate tecniche di fermentazione per conservare tutti gli aromi del frutto e la concentrazione di colore, è pronto al consumo fin dalla primavera successiva alla vendemmia.

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso rubino brillante.

Profumo: intensi profumi di frutta rossa matura e viola.

Sapore: piacevolmente fresco, ben equilibrato dalle componenti morbide.

Abbinamenti

Vino versatile che ben si accompagna a differenti proposte gastronomiche: primi piatti, zuppe e minestre, carni bianche, cibi speziati.

Produttore

Rocca delle Macie

Rocca delle Macìe nasce nel 1973, quando Italo Zingarelli, il produttore cinematografico di “C’eravamo tanto amati” di Ettore Scola, e anche della fortunatissima serie di film con la coppia Bud Spencer e Terence Hill (tra cui “Lo Chiamavano Trinità” e “Continuavano a Chiamarlo Trinità”), decise di coronare il sogno della sua vita acquistando la tenuta “Le Macìe” – 93 ettari di cui solo due coltivati a vigneto – per dare vita ad un’azienda vitivinicola nel cuore del Chianti Classico.