Terre Siciliane IGT Cerasuolo di Vittoria 2020 Gulfi

Name: Terre Siciliane IGT Cerasuolo di Vittoria 2020 Gulfi
Brand: Gulfi
SKU: 15197
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Produttore:

Gulfi

Formato: 0,75 l

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Informazioni utili

Nazione

Italia

Regione

Sicilia

Annata

2020

Formato

0,75 l

Denominazione

Terre Siciliane

Gradazione

13°

Temperatura

16-18 °C

Vitigni

Nero D'Avola, Frappato

Affinamento

Bottiglia

Descrizione

ZONA PRODUTTIVA Chiaramonte Gulfi (Ragusa) - Monti Iblei

VITIGNO 50% Nero d’Avola, 50% Frappato di Vittoria

TIPOLOGIA DEL TERRENO Calcareo argilloso

VINIFICAZIONE Le uve vengono vinificate in rosso separatamente, con breve macerazione del mosto con le bucce, a temperatura controllata e riuniti a fine fermentazione alcolica

SISTEMA DI ALLEVAMENTO Alberello portato su spalliera

COLORE Colore rosso ciliegia carico con tenue sfumature violacee

PROFUMO Al naso sentori di frutta rossa fresca, pesca e marasca con tenui sfumature floreali

SAPORE Armonico ed elegante al palato

INVECCHIAMENTO Circa sette mesi sui propri lieviti in acciaio. Affinamento in bottiglia per 1-2 mesi. In commercio a giugno dell’anno successivo alla vendemmia

Abbinamenti

Si abbina ottimamente con le carni bianche, tonno e piatti di pesce elaborati

Produttore

Gulfi

Alla tradizione, ereditata dai suoi avi, dal 1996, Vito Catania ha aggiunto l’innovazione, iniziando un lungo lavoro di selezione massale viticola e di una attenta, meticolosa e non invasiva produzione per creare unici e prestigiosi Crus. Custodi del nostro Terroir: questa è da sempre la missione della famiglia Catania, che da padre in figlio, è stata attenta e operosa nei più vocati territori vitivinicoli di Sicilia. Nel tempo la famiglia Catania ha selezionato le migliori parcelle vocate alla vitivinicoltura, nelle contrade più rinomate di Chiaramonte Gulfi in provincia di Ragusa, di Pachino in provincia di Siracusa e a Randazzo, sull’ Etna, in provincia di Catania. La coltivazione della vite secondo i principi dell’agricoltura biologica è una naturale conseguenza della filosofia produttiva della cantina. La famiglia Catania da sempre sensibile alla biodiversità, ha selezionato e migliorato in anni di attività vitivinicola i propri grandi vitigni autoctoni, il loro credo, senza dimenticare il piacere di sperimentare qualche vitigno alloctono come per esempio il Carricante nei Monti Iblei o internazionale, come il Pinot Noir.

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