Rosso Faye Riserva 2016 Vigneti delle Dolomiti IGT Pojer e Sandri

Name: Rosso Faye Riserva 2016 Vigneti delle Dolomiti IGT Pojer e Sandri
Brand: Pojer e Sandri
SKU: 20005
Price: 33.2 EUR
Availability: InStock

33,20 €

Il vino Rosso Faye Vigneti delle Dolomiti della cantina Pojer e Sandri è un IGT riserva, prodotto con uve cabernet sauvignon 50%, cabernet franc–merlot–lagrein per il rimanente 50%.

Segue un processo di fermentazione in tini di legno, invecchiamento in piccoli fusti nuovi di rovere per circa un anno e affinamento in bottiglia per 12 mesi prima della commercializzazione.

Il Rosso Faye ha un colore rosso granato intenso con riflessi nero-violacei.

Il Rosso Faye Vigneti delle Dolomiti IGT Riserva 2016 di Pojer e Sandri accompagna bene i gambi di vitello arrosto con polenta, una bistecca alla griglia o una cremagliera di agnello.

Produttore:

Pojer e Sandri

Formato: 0,75 l

Quantità

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Informazioni utili

Nazione

Italia

Regione

Trentino

Annata

2016

Formato

0,75 l

Denominazione

Vigneti del Trentino

Gradazione

14°

Temperatura

14-15 °C

Vitigni

Cabernet Sauvignon

Affinamento

Botte di Rovere

Descrizione

ll Rosso Faye Vigneti delle Dolomiti IGT Riserva 2016 di Pojer e Sandri è un vino rosso ottenuto da un blend di Cabernet Sauvignon 50% e Cabernet Franc, Merlot e Lagrein per il rimanente 50%.

Il vino Rosso Faye viene realizzato con uve raccolte sul conoide di Faedo nel comune di San Michele a 250 m. s.l.m. con esposizione Sud–Sud/ovest. Il terreno è variabile in profondità da 30 a 100 cm, è di tipo limoso–calcareo e poggia su conglomerato marnoso.

La posizione della vigna del Rosso Faye è alquanto ventilata per l’influenza dell’Ora del Garda, vento che trae origine dal vicino lago.

Il sistema vitivinicolo utilizzato è la classica pergoletta trentina aperta” con circa 8000 ceppi per ettaro.

Sensazioni

Colore rosso rubino dai riflessi nero-violacei.

Profumo franco, complesso e ampio, in cui si riconoscono aromi di frutti rossi e neri, quali ribes nero, lampone, mora, ciliegie e prugne, accompagnate da sentori di peperone, pepe e cannella.

Un vino elegante, asciutto, ricco in estratto, piacevolmente tannico e molto persistente con un ritorno di note di liquirizia.

Premi

Gambero rosso

Abbinamenti

accompagna bene i gambi di vitello arrosto con polenta, una bistecca alla griglia o una cremagliera di agnello