Selezione oldwine

Il prodotto è stato selezionato dal nostro staff.

Riconoscimenti

Il prodotto ha ottenuto uno o più premi/riconoscimenti dalle riviste o esperti del settore.

Franciacorta Eronero Extra Brut DOCG 2013 Ferghettina
search
  • Franciacorta Eronero Extra Brut DOCG 2013 Ferghettina

Franciacorta Eronero Extra Brut DOCG 2013 Ferghettina

33,00 €

Il Franciacorta Blanc de Noir Eronero extra brut viene prodotto da Ferghettina solo nelle annate particolarmente calde dalla selezione di uve provenienti da due vigneti situati in comune di Erbusco.

Le uve di Pinot Nero sono vinificate a grappolo intero con il torchio marmonnier, un antico sistema di pressatura che garantisce il massimo rispetto delle caratteristiche di queste uve. Il mosto fiore viene poi vinificato e spumantizzato con metodo classico, con un lunghissimo riposo sui lieviti di 84 mesi.

Un extra brut di grandissimo livello, perfetto per un aperitivo sofisticato o anche a tutto pasto con un menu di pesce e crostacei.

Produttore:

Ferghettina

Formato: 0,75 l

Quantità
Ultimi 9 articoli in magazzino

  • Spedizione gratuita per ordini superiori a 69,99 euro Spedizione gratuita per ordini superiori a 69,99 euro
  • Spedizione in giornata per ordini ricevuti entro le ore 13.00 e con modalità di consegna express (esclusi giorni festivi) Spedizione in giornata per ordini ricevuti entro le ore 13.00 e con modalità di consegna express (esclusi giorni festivi)
  • Sicurezza 100% sui vostri dati e pagamenti grazie ai protocolli di crittografia Sicurezza 100% sui vostri dati e pagamenti grazie ai protocolli di crittografia

Informazioni utili

Nazione
Italia
Regione
Lombardia
Annata 
2013
Formato 
0,75 l
Denominazione 
Franciacorta
Gradazione 
12,5°
Temperatura
10-12 °C
Dosaggio 
Extra Brut
Vitigni
Pinot Nero
Affinamento
Acciaio

Descrizione

Il Franciacorta Blanc de Noir Eronero extra brut viene prodotto solo nelle annate più favorevoli, esclusivamente da uve di Pinot Nero di due vigneti di Erbusco dell'azienda Ferghettina.

L’uva a grappolo intero viene vinificata con l’utilizzo del torchio marmonnier, un antico sistema di pressatura che garantisce il massimo rispetto delle caratteristiche dell’uva pinot nero.

Dal torchio viene estratto solo il mosto fiore. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a temperatura controllata compresa tra 16 e 18 °C.

Eronero extra brut base riposa nelle vasche di Ferghettina fino alla primavera successiva alla vendemmia. Il mosto fiore viene poi vinificato e spumantizzato con metodo classico, con un lunghissimo riposo sui lieviti di 84 mesi.

Note degustative

Complesso e persistente al palato, questo prezioso Franciacorta meraviglia con un colore giallo dorato intenso con riflessi ambrati, che fa da sfondo ad un perlage fine e persistente.

Al naso ha profumi eleganti con golose note di mora e lampone, che anticipano un'ottima persistenza e struttura.

Premi

Bibenda

Abbinamenti

Perfetto per un aperitivo sofisticato o anche a tutto pasto con un menu di pesce e crostacei.

Produttore

Ferghettina

La nostra azienda deve la sua nascita all'intraprendenza, l'intuito e la lungimiranza di Roberto Gatti.

Nato nel 1953 a Cazzago San Martino, in una famiglia di agricoltori e vignaioli, Roberto si trasferisce sin da piccolo, con tutta la famiglia, a Erbusco, nel cuore della Franciacorta. In gioventù lavora con il padre in un'azienda di questa denominazione poi, da solo, in un'altra nota azienda in qualità di responsabile cantina e vigneti.

Lo fa per oltre 20 anni, conoscendo a fondo la viticoltura della Franciacorta e le più moderne tecniche enologiche. Siamo nel 1990 e con la moglie Andreina, Roberto prende in gestione 4 ettari di terreno nel comune di Erbusco e un immobile che adatta a cantina. Con la vendemmia del 1991, presenta i suoi primi due vini: un Terre di Franciacorta Rosso e un Bianco.