Sicilia IGT Cratere Rosso 2014 Terrazze dell'Etna
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Sicilia IGT Cratere Rosso 2014 Terrazze dell'Etna

21,90 € - 24,66%
16,50 €

Produttore:

Terrazze dell'Etna

Formato: 0,75 l

Quantità

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Informazioni utili

Nazione
Italia
Regione
Sicilia
Annata 
2014
Formato 
0,75 l
Denominazione 
Sicilia IGT
Gradazione 
14,5°
Temperatura
18-19 °C
Vitigni
Petit Verdot, Nerello Mascalese
Affinamento
Bottiglia

Descrizione

ZONA PRODUTTIVA Comune di Randazzo (CT), versante nord ovest dell’Etna. Altitude: 700 metri s.l.m.

VITIGNO 80% Nerello Mascalese, 20% Petit Verdot

TIPOLOGIA DEL TERRENO Vulcanico ricco di scheletro. Terreno scuro nato dalla disgregazione di antiche colate laviche provenienti dal vulcano.

ETÀ DEI VIGNETI 25 anni

VINIFICAZIONE Resa in mosto del 60%, fermentazione con macerazione delle bucce mediante rimontaggi e delestage per almeno 20 giorni.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO Alberello etneo e cordone speronato.

COLORE Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei .

PROFUMO Sentori di frutta matura, tendente al balsamico con note laviche.

SAPORE Sapido, dinamico con una struttura lunga e costante .

INVECCHIAMENTO 6 mesi in acciaio con svolgimento spontaneo della fermentazione malolattica, passaggio in tonneaux per 12 mesi e successivo affinamento in bottiglia per 12 mesi.

Abbinamenti

Ottimo con carni rosse, meglio se ben condite. Si accosta perfettamente anche a formaggi ben stagionati a pasta dura, a selvaggina ed agnello.

Produttore

Terrazze dell'Etna

L’anfiteatro di terrazze raccoglie come in un abbraccio i vitigni autoctoni dell’Etna: il Nerello Mascalese, il Nerello Cappuccio e il Carricante, cingendo a se anche altre varietà di carattere internazionale quali lo Chardonnay, il Pinot Nero e il Petit Verdot.

Il Nerello Mascalese, è il vitigno principe dell’azienda, un filo rosso che lega l’intera produzione.