

Informazioni utili
Descrizione
TIPOLOGIA Vino rosso
ZONA PRODUTTIVA Nella parte settentrionale della Côte de Beaune, nel comune di Pernand Vergelesses.
VITIGNO100% Pinot Noir
TIPOLOGIA DEL TERRENO Suolo calcareo marnoso. Calcare grezzo con limo di argilla.
COLORE Rosso rubino brillante.
PROFUMO Intensi aromi di frutti rossi maturi mescolati a profumi floreali e un accenno di vaniglia.
SAPORE Ben strutturato e complesso. Texture profonda e tesa. Tannini ben fatti. Retrogusto lungo e fruttato.
INVECCHIAMENTO Fermentazione a grappolo intero per circa due settimane, i vini vengono poi affinati nella cantina del XV secolo per un periodo compreso tra 14 e 18 mesi. Uso moderato di rovere nuovo.
Abbinamenti
Produttore
Chanson è una delle più antiche Maison produttrice di vini affermati in Borgogna, dal 1750. Si trova nel centro storico di Beaune, in un bastione risalente al XV secolo. Possiede un unico comprensorio di Premiers e Grands Crus a Beaune, Savigny-les-Beaune, Pernand-Vergelesses e sulla collina di Corton. Chanson è stata acquisita dal Gruppo Bollinger nel 1999. Gilles de Courcel, presidente di Chanson assistito da Jean Pierre Confuron, enologo, ha implementato una viticoltura esemplare di qualità per la migliore espressione del terroir.
Il prodotto è stato selezionato dal nostro staff.
Il prodotto ha ottenuto uno o più premi/riconoscimenti dalle riviste o esperti del settore.