Barbaresco DOCG Martinenga 2018 Marchesi di Gresy

Name: Barbaresco DOCG Martinenga 2018 Marchesi di Gresy
Brand: Marchesi di Gresy
SKU: 14338
Price: 49.9 EUR
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Il Barbaresco di Martinenga, senz'altro il nostro vino più importante al quale rivolgiamo le maggiori attenzioni, ha indole elegante che gli proviene dal vigneto.

Le sensazioni olfattive con sentori di tabacco dolce, cuoio e spezie convivono con componenti di freschezza e confetture. Ricca la struttura, giustamente tannica ma buona armonia. Grande razza. Ottimo sulle carni, pollame e formaggi stagionati.

Produttore:

Marchesi di Gresy

Formato: 0,75 l

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Informazioni utili

Nazione

Italia

Regione

Piemonte

Annata

2018

Formato

0,75 l

Denominazione

Barbaresco DOCG

Gradazione

14°

Temperatura

18-19 °C

Vitigni

Nebbiolo

Affinamento

Barrique di Rovere Francese

Descrizione

Ubicazione dei vigneti

Situato nel cuore del Comune di Barbaresco, Martinenga è tra le più importanti MeGA della zona e confina, ad ovest, con Asili e, a nord-est, con Rabaja. Esposizione a sud-sud/ovest e altitudine che varia da 220m a 290m s.l.m.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione in rosso con macerazione a cappello emerso per otto/dieci giorni a temperatura controllata e a cappello sommerso per venti/trenta giorni. Fermentazione malolattica successiva a quella alcolica. Affinamento in barrique nuove, di primo e di secondo passaggio per dodici mesi; successivi dodici mesi in botti di rovere di Slavonia. Affinamento in bottiglia per dodici mesi prima della commercializzazione.

Esame organolettico

Colore: Brillante rosso granato con lievi riflessi aranciati.

Profumo: Intensi e piacevoli sentori di prugna e ciliegia si fondono sinuosamente con sfumature balsamiche di menta, foglie di tè, fiori secchi e tabacco biondo da pipa.

Premi

Gambero rosso

Bibenda

Abbinamenti

Ottimo con carni rosse e formaggi di media stagionatura a pasta dura, ben si accompagna con primi piatti della tradizione piemontese, come tajarin e raviolini del plin.

Produttore

Marchesi di Gresy

Tutta la produzione di Barbaresco Docg commercializzata sotto il nome di «Martinenga» è proprietà esclusiva della famiglia dal 1797 e costituisce ad oggi l’unico monopolio di vinificazione dell’intera zona

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