Vino Bianco Pratto 2023 Ca' dei Frati
17,00 €
Il Pratto rappresenta una sfida che abbiamo voluto cogliere, uscendo dagli schemi convenzionali pur mantenendo inalterato il rispetto per il territorio.
Produttore:
Cà dei Frati
Formato: 0,75 l
Informazioni utili
Nazione
Italia
Regione
Lombardia
Annata
2023
Formato
0,75 l
Gradazione
13,5°
Temperatura
10-12 °C
Vitigni
Chardonnay, Turbiana, Sauvignon Blanc
Affinamento
Acciaio
Descrizione
Il Vino Pratto di Ca' dei Frati è un pregiato vino bianco prodotto dall'acclamata cantina Ca' dei Frati, situata nella regione della Lombardia, in Italia.
Famosa per la sua dedizione alla qualità e all'innovazione, Ca' dei Frati ha creato con il Pratto un vino bianco che esprime al meglio il carattere e il terroir della zona.
Grazie alla sapiente combinazione di vitigni autoctoni e internazionali e a un processo di vinificazione meticoloso, il Pratto offre un'esperienza enologica indimenticabile, contraddistinta da eleganza, complessità e un bouquet aromatico unico.
Scheda Tecnica:
Denominazione: Pratto Bianco
Produttore: Ca' dei Frati
Regione: Lombardia, Italia
Vitigni: Blend di vitigni autoctoni e internazionali (Turbiana, Chardonnay, Sauvignon)
Metodo di produzione: Vinificazione in bianco con fermentazione e maturazione parziale in barrique
Gradazione alcolica: 13.5% vol
Affinamento: In acciaio e barrique di rovere per un periodo da specificare (ad es. 6-8 mesi), seguito da affinamento in bottiglia
Degustazione:
Vista: Il Vino Pratto Ca' dei Frati si presenta con un colore giallo dorato intenso e luminoso.
Olfatto: Al naso, il bouquet aromatico è ricco e complesso, con note di frutta esotica, mela, fiori bianchi, vaniglia e una leggera mineralità.
Gusto: Al palato, Pratto rivela una struttura ricca e avvolgente, con un'acidità equilibrata che ne esalta la freschezza e l'intensità aromatica. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto fruttato e leggermente speziato.
Abbinamenti
Il Vino Pratto Ca' dei Frati è un vino bianco versatile, perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi o stagionati. Si abbina splendidamente anche a risotti, insalate e piatti vegetariani ricchi di sapore.
Produttore
Cà dei Frati
L’azienda Ca’ dei Frati è nota sin dal 1782 come attesta un documento che riferisce “di una casa con cantina sita in Lugana nel tener di Sermion detta il luogo dei Frati”. Nel 1939 Felice Dal Cero, figlio di Domenico, già viticoltore in Montecchia di Crosara, nel veronese, si trasferì in quella casa, in Lugana di Sirmione, intuendo fin da subito l’alta vocazione vitivinicola della zona. Dopo trent’anni di lavoro in vigna e in cantina, nel 1969, il figlio Pietro partecipa alla nascita della Doc iniziando a imbottigliare la sua prima etichetta di Lugana Casa dei Frati, successivamente detta Ca’ dei Frati. Nel 2012 Pietro Dal Cero viene a mancare lasciando l’eredità culturale alla moglie Santa Rosa e ai figli Igino, Gian Franco ed Anna Maria che gestiscono l’azienda con la stessa passione e determinazione.
Il Pratto rappresenta una sfida che abbiamo voluto cogliere, uscendo dagli schemi convenzionali pur mantenendo inalterato il rispetto per il territorio.
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