Sicilia IGT Ciuri Bianco Terrazze dell'Etna
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Sicilia IGT Ciuri Bianco Terrazze dell'Etna

18,90 € - 28,57%
13,50 €

Produttore:

Terrazze dell'Etna

Formato: 0,75 l

Quantità

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Informazioni utili

Nazione
Italia
Regione
Sicilia
Formato 
0,75 l
Denominazione 
Sicilia IGT
Gradazione 
13°
Temperatura
10-12 °C
Vitigni
Nerello Mascalese
Affinamento
Bottiglia

Descrizione

ZONA PRODUTTIVA Comune di Randazzo (CT), versante nord ovest dell’Etna Altitude: 700 - 950 metri s.l.m.

VITIGNO 100% Nerello Mascalese

TIPOLOGIA DEL TERRENO Vulcanivo ricco di scheletro. Terreno scuro nato dalla disgregazione di antiche colate laviche provenienti dal vulcano.

ETÀ DEI VIGNETI 10 - 15 anni

VINIFICAZIONE Vinificazione di uve rosse in bianco, immediata separazione del mosto dalle bucce mediante pressatura soffice, resa in mosto del 50%.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO Alberello etneo e cordone speronato

COLORE Colore giallo paglierino leggero, grande limpidezza .

PROFUMO Al naso è fresco e vibrante con splendide note di frutta tropicale e qualche richiamo al rosmarino.

SAPORE Al palato è sapido e fresco, di buon corpo che si innesta perfettamente sulla spina acida di questo bianco, lascia in bocca una piacevole chiusura minerale.

INVECCHIAMENTO Batonage sulle fecce nobili in acciaio per almeno 8 mesi. Affinamento in bottiglia di minimo 6 mesi.

Abbinamenti

Si abbina con primi leggeri, carni bianche, formaggi freschi e pesce, anche crudo.

Produttore

Terrazze dell'Etna

L’anfiteatro di terrazze raccoglie come in un abbraccio i vitigni autoctoni dell’Etna: il Nerello Mascalese, il Nerello Cappuccio e il Carricante, cingendo a se anche altre varietà di carattere internazionale quali lo Chardonnay, il Pinot Nero e il Petit Verdot.

Il Nerello Mascalese, è il vitigno principe dell’azienda, un filo rosso che lega l’intera produzione.