Nuragus di Cagliari DOC S'elegas 2021 Argiolas

Name: Nuragus di Cagliari DOC S'elegas 2021 Argiolas
Brand: Argiolas
SKU: 15514
Price: 7.7 EUR
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La Cantina ha come nucleo una casa tradizionale del Parteolla, regione storico-geografica della Sardegna in cui si trova Serdiana. Sin da principio ha scommesso sull’innovazione, legando saldamente la sua genesi all’Isola e riflettendone l’identità.

Produttore:

Argiolas

Formato: 0,75 l

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Informazioni utili

Nazione

Italia

Regione

sardegna

Annata

2021

Formato

0,75 l

Denominazione

Nuragus di Cagliari DOC

Gradazione

13,5°

Temperatura

10-12 °C

Vitigni

Nuragus

Affinamento

Bottiglia

Descrizione

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino.

Olfatto: fruttato, fragrante e armonico.

Gusto: pieno, morbido e ricco con retrogusto amarognolo, caratteristico del Nuragus.

Vinificazione

Pigiatura e spremitura in presse pneumatiche ad azione molto soffice, decantazione naturale intorno ai 10°C, fermentazione in tini inox termo-controllati a 16/18°C per circa 18 giorni, conservazione in tini con regolazione termica e protezione gas inerte.

Abbinamenti

Antipasti di mare e terra, primi piatti della cucina marinara, tranci di spigola in cartoccio, cappone alle patate e pomodoro fresco, formaggi a pasta molle.

Produttore

Argiolas

Una storia secolare

La visione del capostipite vive grazie alla passione di figli e nipoti

Antonio Argiolas usava il termine idea per definire il sogno di una Cantina che fosse capace di raccontarsi al mondo, traendo forza dalla tradizione. L’eredità di quell’ambizione, custodita dai figli Franco e Giuseppe, è oggi valorizzata dai nipoti Valentina, Francesca e Antonio che, genitori di una nuova generazione, non smettono di scommettere sul valore della terra e delle sue produzioni, investendo in formazione e confronto.

Dal loro grande vecchio, monumento di una storia imprenditoriale straordinaria, hanno voluto raccogliere la caparbietà e il senso della sfida col mondo, la gioia semplice e autentica delle vendemmie e della pigiatura, la passione che scaturisce dai mosti ribollenti e dai novelli effervescenti, la personalità che definisce i vini tenaci e maturi, morbidi come i calcari in cui affondano le radici, profumati e sapidi come il mare, longevi come i sardi.

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