Sakè Misen Ginjyo Chugoku Jozo astucciato
30,90 €
Chugoku Jozo è una distilleria giapponese fondata nel 1918. L'azienda produce sake di prima generazione. Il Sakuramisen Jyunmai Ginjyo della Chugoku Jozo, di qualità eccelsa e di grande equilibrio e raffinatezza, è ottenuto utilizzando la varietà di riso hattan nishiki e, a seguito di una lunga fermentazione a bassa temperatura, elaborata selezionando una specifica tipologia di lievito, ovvero l'hiroshima ginjo, governato dal Toji (maestro di cantiniere), attraverso l’esperienza tramandata nei secoli.
Produttore:
Formato: 0,72 l
Informazioni utili
Nazione
Giappone
Formato
0,72 l
Gradazione
15,4°
Confezione
Astuccio
Descrizione
TIPOLOGIA Saké Ginjô
ZONA PRODUTTIVA Hatsukaichi
MATERIA PRIMA Varietà di riso: Hattan Nishiki. Il tipo di riso utilizzato conferisce morbidezza e freschezza. Fa parte della categoria Honjôzô-shu: composta da riso, riso kôjie e una piccola quantità di alcool puro distillato
PROFUMO Al naso si presenta fresco e floreale, con note di fiori bianchi e albicocca.
SAPORE Vellutato e fruttato con sentori di mela e pera. Finale leggero con note di cereali, un tocco di acidità e amaro.
Abbinamenti
Perfetto con ostriche e sashimi.
Chugoku Jozo è una distilleria giapponese fondata nel 1918. L'azienda produce sake di prima generazione. Il Sakuramisen Jyunmai Ginjyo della Chugoku Jozo, di qualità eccelsa e di grande equilibrio e raffinatezza, è ottenuto utilizzando la varietà di riso hattan nishiki e, a seguito di una lunga fermentazione a bassa temperatura, elaborata selezionando una specifica tipologia di lievito, ovvero l'hiroshima ginjo, governato dal Toji (maestro di cantiniere), attraverso l’esperienza tramandata nei secoli.
