Sarpa Oro Acquavite di Vinaccia Poli Distillerie

La Sarpa Oro è una grappa raffinata e pregiata, prodotta dalla storica Distilleria Poli nel cuore del Veneto. Realizzata dalle vinacce di Merlot e Cabernet, questa grappa rappresenta l'eccellenza della distillazione artigianale italiana, con un processo di affinamento in barrique di rovere francese che ne esalta le caratteristiche organolettiche. L'arte della distillazione viene qui espressa al massimo, combinando tradizione e innovazione per creare un prodotto di alta qualità.

La Sarpa Oro si distingue per il suo colore dorato luminoso e per il profilo aromatico complesso, con note di vaniglia, mandorla, spezie dolci e sfumature floreali. Al palato, è morbida, rotonda e ben equilibrata, con una lunga persistenza che regala sensazioni avvolgenti. Questa grappa è ideale come digestivo dopo un pasto importante o per essere gustata nei momenti di relax, esprimendo la qualità e la passione che caratterizzano la Distilleria Poli.

Poli Distillerie

La storia della famiglia Poli è la storia di tante famiglie venete, dalle radici profondamente inserite nel territorio: è grazie a questo che possono dare vita a un frutto etereo come la Grappa. Negli anni la tradizione si è mantenuta dando spazio anche all’innovazione con alambicchi unici nel loro genere. Poli Distillerie possiede tre tipologie di impianti di distillazione: i 12 Cavalieri, un antico alambicco completamente di rame, fra i rari ancora esistenti, composto da 12 caldaiette a vapore fluente a ciclo discontinuo, ideale per la distillazione delle vinacce da uve rosse. Athanor, un impianto con due caldaie a bagnomaria di concezione classica, installato del 2001, utilizzato per la distillazione dell’uva, della frutta e del vino. Crysopea, un impianto con due caldaie a bagnomaria sottovuoto installato nel 2009 dopo anni di ricerche, utilizzato per la distillazione di vinacce da uve bianche e considerato il più innovativo impianto oggi in funzione per la produzione della grappa.