Champagne AOC L'Esprit du Temps Brut Bonnaire
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Champagne AOC L'Esprit du Temps Brut Bonnaire

32,40 €

Un vino fresco e armonico che rispecchia l'anima della casa. In questo blend, la nostra perenne riserva porta al vino di una vendemmia la patina essenziale al suo equilibrio, lo Spirito del Tempo.

Produttore:

Bonnaire

Formato: 0,75 l

Quantità

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Informazioni utili

Nazione
Francia
Formato 
0,75 l
Denominazione 
Champagne
Gradazione 
12°
Temperatura
10-12 °C
Dosaggio 
Brut
Vitigni
Pinot Meunier, Pinot Nero, Chardonnay
Affinamento
Bottiglia

Descrizione

VINIFICAZIONE

Vasca in acciaio inox termoregolata. Male.

UVA

50% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 20% Miller

ORIGINE

Cramant (Grand Cru), Bergeres-les-Vertus (Premier Cru), Fossoy

AFFINAMENTO SUI FECCHI

almeno 30 mesi

DOSAGGIO

7 g/L – Greggio (moderato)

Abbinamenti

Formaggi a pasta molle (brie, chaource, camembert)

Produttore

Bonnaire

La maison Bonnaire nasce dal 1932 in uno dei cru più belli dello Champagne, il villaggio di Cramant, a nord della Côte des Blancs.

Oggi la quarta generazione ha il piacere di gestire la tenuta con i due fratelli Jean-Etienne e Jean-Emmanuel. Hanno ripreso la filosofia del padre Jean-Louis continuando a produrre vini cesellati di grande freschezza e grande energia.