Champagne AOC Rosè Assemblage Brut Bonnaire
37,50 €
Un vino concentrato, fruttato e preciso. Questo champagne rosato, prodotto secondo il metodo ancestrale di miscelazione, rivela una bella freschezza con note gourmet di Bouzy Rouge.
Produttore:
Bonnaire
Formato: 0,75 l
Informazioni utili
Nazione
Francia
Formato
0,75 l
Denominazione
Champagne
Gradazione
12°
Temperatura
10-12 °C
Dosaggio
Brut
Vitigni
Pinot Nero, Chardonnay
Affinamento
Bottiglia
Descrizione
VINIFICAZIONE
Vasca in acciaio inox termoregolata. Male. Metodo di assemblaggio dei vini bianchi e rossi (Coteaux Champenois)
UVA
60% Chardonnay, 40% Pinot Nero (di cui 12% Coteaux Champenois de Bouzy)
ORIGINE
Cramant, Bouzy (Grand Cru), Bergeres-les-Vertus (Premier Cru)
AFFINAMENTO SUI FECCHI
Minimo 36 mesi
DOSAGGIO
6 g/L – Greggio (moderato)
Abbinamenti
Formaggi a pasta molle (brie, chaource, camembert)
Produttore
Bonnaire
La maison Bonnaire nasce dal 1932 in uno dei cru più belli dello Champagne, il villaggio di Cramant, a nord della Côte des Blancs.
Oggi la quarta generazione ha il piacere di gestire la tenuta con i due fratelli Jean-Etienne e Jean-Emmanuel. Hanno ripreso la filosofia del padre Jean-Louis continuando a produrre vini cesellati di grande freschezza e grande energia.
Un vino concentrato, fruttato e preciso. Questo champagne rosato, prodotto secondo il metodo ancestrale di miscelazione, rivela una bella freschezza con note gourmet di Bouzy Rouge.
