Champagne AOC Rosè Assemblage Brut Bonnaire
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Champagne AOC Rosè Assemblage Brut Bonnaire

37,50 €

Un vino concentrato, fruttato e preciso. Questo champagne rosato, prodotto secondo il metodo ancestrale di miscelazione, rivela una bella freschezza con note gourmet di Bouzy Rouge.

Produttore:

Bonnaire

Formato: 0,75 l

Quantità
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Informazioni utili

Nazione
Francia
Formato 
0,75 l
Denominazione 
Champagne
Gradazione 
12°
Temperatura
10-12 °C
Dosaggio 
Brut
Vitigni
Pinot Nero, Chardonnay
Affinamento
Bottiglia

Descrizione

VINIFICAZIONE

Vasca in acciaio inox termoregolata. Male. Metodo di assemblaggio dei vini bianchi e rossi (Coteaux Champenois)

UVA

60% Chardonnay, 40% Pinot Nero (di cui 12% Coteaux Champenois de Bouzy)

ORIGINE

Cramant, Bouzy (Grand Cru), Bergeres-les-Vertus (Premier Cru)

AFFINAMENTO SUI FECCHI

Minimo 36 mesi

DOSAGGIO

6 g/L – Greggio (moderato)

Abbinamenti

Formaggi a pasta molle (brie, chaource, camembert)

Produttore

Bonnaire

La maison Bonnaire nasce dal 1932 in uno dei cru più belli dello Champagne, il villaggio di Cramant, a nord della Côte des Blancs.

Oggi la quarta generazione ha il piacere di gestire la tenuta con i due fratelli Jean-Etienne e Jean-Emmanuel. Hanno ripreso la filosofia del padre Jean-Louis continuando a produrre vini cesellati di grande freschezza e grande energia.