

Informazioni utili
Descrizione
Vitigno:Negroamaro
Coltivazione: Spalliera
Densità d’impianto: 5.000 viti per ettaro
Zona produzione: San Marzano (TA), Salento, Puglia. A circa 100 m sul livello del mare. L’area è caratterizzata da somme termiche elevate e piovosità medio-bassa
Terreno: A medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza scheletro
Vendemmia: Metà settembre
Vinificazione: Macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti selezionati per circa 10 giorni
Produttore
Cantine San Marzano, fondata nel 1962 nel Salento, produce vini di alta qualità come il Primitivo di Manduria "Sessantanni" e "Anniversario 62", espressione autentica del territorio pugliese.