Il prodotto ha ottenuto uno o più premi/riconoscimenti dalle riviste o esperti del settore.
Nato nel 1988 da un esperimento del signor “Birba” Sergio Rossi che decide di provare ad invecchiare in barrique il Brunello, il risultato è un vino decisamente affascinante piacevolissimo e robusto allo stesso tempo e dal vincente rapporto qualità-prezzo.
Produttore:
Formato: 0,75 l
Informazioni utili
Nazione
Regione
Annata
Formato
Denominazione
Gradazione
Temperatura
Vitigni
Affinamento
Descrizione
Classificazione Rosso Toscano IGT
Annata 2018
Collocazione vigneti Collina: 270-320 metri
Varietà delle uve Sangiovese Grosso 100%
Forma di allevamento Cordone speronato
Età media delle viti 25 anni
Cure Colturali Potatura intensa, limitazione della produzione a pochissimi grappoli per pianta, raccolta a mano delle uve e selezione dei grappoli e degli acini su banco di cernita.
Vinificazione Spremitura soffice dei grappoli, controllo della temperatura in fermentazione (30°C), 2 travasi all'anno, imbottigliamento lento a caduta in camera sterile.
Tenore alcool 14,00%
Acidità totale 5.55
Estratto secco totale 29.00
Polifenoli 2800
Invecchiamento 10 mesi in barriques di rovere francese Allier-Vosge 1/3 nuove media tostatura.
Affinamento in bottiglia 7 mesi prima dell’immissione in commercio
Produzione media annua 7.000 bottiglie da 0,75 lt
Durata prevista 10 anni
Tipo di bottiglia Bordolese da 600 gr
Colore Rubino molto intenso
Sapore Asciutto armonico rotondo vellutato
Profumo Fruttato fine etereo; vaniglia e fragola
Premi
Abbinamenti
Produttore
Il Terroir di Montalcino è estremamente ricco di tipologie di terreno, un tesoro di diversitá e risorse per il viticoltore. A La Gerla si è deciso di impiantare i vigneti in due zone opposte del colle di Montalcino, così diverse ma complementari; dalla vinificazione delle uve che se ne ricavano nascono prodotti unici e dalle caratteristiche inconfondibili..
Nato nel 1988 da un esperimento del signor “Birba” Sergio Rossi che decide di provare ad invecchiare in barrique il Brunello, il risultato è un vino decisamente affascinante piacevolissimo e robusto allo stesso tempo e dal vincente rapporto qualità-prezzo.
Il prodotto ha ottenuto uno o più premi/riconoscimenti dalle riviste o esperti del settore.
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