Venezia Giulia IGT Cuvée Bianco Linea 1596 Volpe Pasini
search
  • Venezia Giulia IGT Cuvée Bianco Linea 1596 Volpe Pasini

Venezia Giulia IGT Cuvée Bianco Linea 1596 Volpe Pasini

12,90 € - 38,06%
7,99 €

La vinificazione dei vini bianchi segue rigorosamente i principi tecnologici attuali, che sono le risultanze di tutte le interpretazioni delle evoluzioni fisiche e biologiche dei fenomeni fermentativi. Si adottano, dunque, sia tecnologie di rigorosa riduzione per l’ottenimento di estreme eleganze aromatiche, sia tecniche di criomacerazione per l’esaltazione della struttura dei vini stessi. E’ stata un scelta dell’azienda orientarsi inoltre verso la realizzazione di vini rossi importanti da ottenersi tramite una strategia di contenimento della produzione e attraverso una vinificazione attenta in fase di macerazione alla solubilizzazione o estrazione dei tannini. Si sottintendono, dunque, macerazioni molto lunghe.

Produttore:

Volpe Pasini

Formato: 0,75 l

Quantità

Pagamenti sicuri al 100%
  • Spedizione gratuita per ordini superiori a 69,99 euro Spedizione gratuita per ordini superiori a 69,99 euro
  • Spedizione in giornata per ordini ricevuti entro le ore 13.00 e con modalità di consegna express (esclusi giorni festivi) Spedizione in giornata per ordini ricevuti entro le ore 13.00 e con modalità di consegna express (esclusi giorni festivi)
  • Sicurezza 100% sui vostri dati e pagamenti grazie ai protocolli di crittografia Sicurezza 100% sui vostri dati e pagamenti grazie ai protocolli di crittografia

Informazioni utili

Nazione
Italia
Regione
Friuli Venezia Giulia
Formato 
0,75 l
Denominazione 
Venezia Giulia IGT
Gradazione 
12,5°
Temperatura
10-12 °C
Vitigni
Malvasia, Ribolla Gialla
Affinamento
Bottiglia

Descrizione

Fiori bianchi, crema pasticciera, agrumi sono i profumi che emana questa cuvée di Ribolla Gialla e Malvasia, facendone un vino per tutti i momenti. Rigorosa vinificazione in bianco, bassissima quantità di anidride solforosa e controllo della temperatura rende questo vino entusiasmante per tutti i palati.

Temperatura di servizio 10 – 12 °C

Uve 75% Ribolla Gialla 25% Malvasia

Produzione 1° anno 13.000 bottiglie

Zona di produzione Togliano

Durata minima 3-4 anni

Fermentazione In acciaio

Affinamento In vetro

pH 3,34

Acidità totale 5,4 g/l

Alcohol 12,50% Vol

Estratto Secco 20,1 g/l

Zuccheri non fermentati 3,44 g/l

SO2 libera 32,0 mg/l

SO2 totale 83,0 mg/l

Abbinamenti

Accompagna piatti a base di pesce, verdure, carni bianche ma principalmente ottimale come aperitivo.

Produttore

Volpe Pasini

Produttori vinicoli dal XVIII secolo

Il cuore dell’azienda, con i suoi uffici e le cantine, è composto da una villa padronale, il cui impianto originario risale al 1596, e da uno splendido complesso di immobili che circondano la villa stessa. All’interno della proprietà di 20 mila metri quadrati si trovano, inoltre, il parco secolare ed un piccolo vigneto di Ribolla Gialla che ricorda la vocazione enologica dell’azienda. Al XVIII secolo risalgono i primi documenti testimonianti con certezza la produzione vitivinicola sulla proprietà. L’azienda, da allora, ha sempre espresso una vocazione prettamente agricola, che nella seconda metà del ’900 è divenuta sempre più esclusivamente enologica.

Spesso comprati insieme

  • Venezia Giulia IGT Cuvée Bianco Linea 1596 Volpe Pasini
  • +
  • Moscato Giallo Goldmuskateller 2022 Tramin
  • +
  • Liquore Poire Williams au Cognac Francois Peyrot
  • Prezzo totale: 46,39 €