Terre Siciliane IGT Valcanzjria 2020 Gulfi

Name: Terre Siciliane IGT Valcanzjria 2020 Gulfi
Brand: Gulfi
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Gulfi

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Informazioni utili

Nazione

Italia

Regione

Sicilia

Annata

2020

Formato

0,75 l

Denominazione

Terre Siciliane

Gradazione

12,5°

Temperatura

12-13 °C

Vitigni

Carricante, Chardonnay

Affinamento

Bottiglia

Descrizione

TIPOLOGIA Bianco Terre Siciliane IGT

ZONA PRODUTTIVA Chiaramonte Gulfi - Monti Iblei

VITIGNO60% Chardonnay, 40% Carricante

TIPOLOGIA DEL TERRENO Calcareo-argilloso

VINIFICAZIONE Le uve vengono vendemmiate a fine agosto lo Chardonnay, e a metà settembre il Carricante. Fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata

SISTEMA DI ALLEVAMENTO Alberello portato su spalliera

COLORE Giallo paglierino con riflessi verdi

PROFUMO Intenso, ricco, ampio, fruttato con sentori di mela e frutta esotica

SAPORE Palato secco armonico, giustamente acido, con retrogusto di anice e mandorla

Premi

Gambero rosso

Abbinamenti

Si abbina ottimamente con piatti a base di pesce

Produttore

Gulfi

Alla tradizione, ereditata dai suoi avi, dal 1996, Vito Catania ha aggiunto l’innovazione, iniziando un lungo lavoro di selezione massale viticola e di una attenta, meticolosa e non invasiva produzione per creare unici e prestigiosi Crus. Custodi del nostro Terroir: questa è da sempre la missione della famiglia Catania, che da padre in figlio, è stata attenta e operosa nei più vocati territori vitivinicoli di Sicilia. Nel tempo la famiglia Catania ha selezionato le migliori parcelle vocate alla vitivinicoltura, nelle contrade più rinomate di Chiaramonte Gulfi in provincia di Ragusa, di Pachino in provincia di Siracusa e a Randazzo, sull’ Etna, in provincia di Catania. La coltivazione della vite secondo i principi dell’agricoltura biologica è una naturale conseguenza della filosofia produttiva della cantina. La famiglia Catania da sempre sensibile alla biodiversità, ha selezionato e migliorato in anni di attività vitivinicola i propri grandi vitigni autoctoni, il loro credo, senza dimenticare il piacere di sperimentare qualche vitigno alloctono come per esempio il Carricante nei Monti Iblei o internazionale, come il Pinot Noir.

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