Salento IGT Timo Vermentino Ti Amo 2022 San Marzano astucciato

Name: Salento IGT Timo Vermentino Ti Amo 2022 San Marzano astucciato
Brand: SAN MARZANO
SKU: 14018
Price: 10.56 EUR
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10,56 €

Timo, un vino che anche nel nome esprime l’essenza della Macchia Mediterranea che cresce sulle dune sabbiose delle coste pugliesi. Vermentino in purezza, combina un bouquet delicato di fiori bianchi ad una distinta nota salina. E’ fresco e ama la cucina di mare.

Produttore:

SAN MARZANO

Formato: 0,75 l

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Informazioni utili

Nazione

Italia

Regione

Puglia

Annata

2022

Formato

0,75 l

Denominazione

Salento

Gradazione

13,5°

Temperatura

12-13 °C

Confezione

Astuccio

Vitigni

Vermentino

Affinamento

Acciaio

Descrizione

Tipologia: Bianco

Vitigno: Vermentino

Denominazione: Salento IGP

Coltivazione: Guyot

Densità d’impianto: 5.000 viti per ettaro

Zona produzione: Brindisi, Salento, Puglia. A circa 100 m sul livello del mare. La zona è caratterizzata da un microclima temperato per la vicinanza del mare

Terreno: Poco profondo, di medio impasto, a prevalenza sabbioso

Vendemmia: Ultima settimana di agosto

Vinificazione: Le uve diraspate vengono mantenute a contatto con le bucce per qualche ora a freddo prima della pressatura,così da estrarre il massimo potenziale aromatico dalle bucce. La fermentazione avviene in acciaio a 15°C per 13-15 giorni, preservando integri bouquet e profilo aromatico naturale delle uve

Affinamento: In acciaio per 5 mesi

Caratteristiche organolettiche:

Colore giallo paglierino; profumo delicato di fiori bianchi che si fonde con note agrumate e di macchia mediterranea.

In bocca i sentori di timo e rosmarino confermano una sensazione di eleganza, freschezza e mineralità persistente

Abbinamenti

Primi piatti di pesce e antipasti. Ottimo con formaggi

Produttore

SAN MARZANO

1962: I PADRI

San Marzano è un piccolo paese nel centro della DOP Primitivo di Manduria, una striscia di terra tra i mari che bagnano la Puglia. È qui che 19 vignaioli fondano Cantine San Marzano. Ben prima che nascesse la denominazione d’origine e il Primitivo di Manduria fosse riconosciuto nel mondo, inseguivano un sogno.

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