Salento IGP Calavento Malvasia 2020 Conti Zecca

TIPOLOGIA Salento IGP Calavento Malvasia

ZONA PRODUTTIVA Leverano (LE) - Vigna Tucci

VITIGNO Malvasia Bianca 100%

TIPOLOGIA DEL TERRENO Terreno calcareo di origine alluvionale, con un’ottima capacità di drenaggio.

VINIFICAZIONE Diraspatura e pigiatura soffice. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO Cordone speronato e Guyot.

COLORE Giallo paglierino chiaro.

PROFUMO Bouquet floreale e fruttato. I fiori sono bianchi, come anche la frutta è a polpa bianca.

SAPORE Il sapore è leggermente sapido, armonico e piacevole. È ampio, ricco e caratteristico. gradevolmente fruttato con chiusura mandorlata.

NOTE DEGUSTATIVE Un detto locale recita che il Salento è la terra del sole, del mare e del vento. Calavento prende il nome da uno degli elementi della natura che in queste terre contribuisce alla crescita e alla maturazione ottimale delle uve. La brezza marina rende queste uve di Malvasia bianca ricche di profumi e aromi eleganti.

DESCRIZIONE Nel tempo l’identità di persone e luogo si è sovrapposta fino a sfumare in un intreccio di memoria e natura. Una corrispondenza armoniosa fatta di passione e rispetto, custodita con la pacatezza e la discrezione di chi è impegnato a fare le cose con cura. Questo spirito permea di sé tutto ciò che a Leverano nasce, come i vini Conti Zecca, che da soli raccontano una storia di qualità fondata sui vitigni autoctoni Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera e Bianca, oltre a varietà alloctone pregiate che ben si adattano al territorio salentino. Le quattro tenute di famiglia, Cantalupi, Donna Marzia, Saraceno, Santo Stefano, sono sfaccettature di questo unico sentire e danno vita a vini armoniosi di cui molti possono godere.

INVECCHIAMENTO Affinamento in vasche di cemento rivestite di resina epossidica alimentare.

Conti Zecca

Il passaggio dalla vigna alla cantina è stata una naturale conseguenza, seguito nell’azienda agricola ancora oggi con la stessa dedizione.

Nel tempo l’identità di persone e luogo si è sovrapposta fino a sfumare in un intreccio di memoria e natura. Una corrispondenza armoniosa fatta di passione e rispetto, custodita con la pacatezza e la discrezione di chi è impegnato a fare le cose con cura.

Questo spirito permea di sé tutto ciò che a Leverano nasce, come i vini Conti Zecca, che da soli raccontano una storia di qualità fondata sui vitigni autoctoni Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera e Bianca, oltre a varietà alloctone pregiate che ben si adattano al territorio salentino. Le quattro tenute di famiglia, Cantalupi, Donna Marzia, Saraceno, Santo Stefano (per un totale di 320 ettari), sono sfaccettature di questo unico sentire e danno vita a vini armoniosi di cui molti possono godere.