Moscato IGT Conte Vistarino
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Moscato IGT Conte Vistarino

12,90 € - 38,76%
7,90 €

Vitigno presente in azienda da secoli, oggi interpretato secondo la ricetta Vistarino: dolcezza compensata da ottima acidità.

Produttore:

Conte Vistarino

Formato: 0,75 l

Quantità

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Informazioni utili

Nazione
Italia
Regione
Lombardia
Formato 
0,75 l
Denominazione 
Moscato Giallo IGT
Gradazione 
Temperatura
6-8 °C
Vitigni
Moscato Giallo

Descrizione

Area di origine

Rocca de' Giorgi (PV)

Terreno

Calcareo argilloso

Note degustative

Colore: giallo con tipici riflessi oro.

Aroma: Profumo inconfondibile, fresco e con sentori di salvia, agrumi e piccoli fiori bianchi.

Sapore: gusto dolce, fresco, elegante, equilibrato di acidità e naturale dolcezza, morbido con lungo finale minerale. Queto vino si presenta con 5 gradi alcol e un residuo zuccherino di circa 100 gr/lt di zuccheri.

Note tecniche

Le uve vengono raccolte manualmente e subiscono una pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene posto in autoclave per la fermentazione alcolica e quando viene raggiunta una leggera sovrapressione pari a 1.5 atmosfere si blocca la fermentazione con il freddo e si procede all’imbottigliamento.

Abbinamenti

Pandoro, biscotti di frolla, gelato di crema e noci. Da porovare anche in abbinamento al gorgonzola o alla terrina di coniglio o crostini di fegatini.

Produttore

Conte Vistarino

La dinastia del Pinot Nero

Nel 1850 il Conte Augusto Giorgi di Vistarino piantò per primo il Pinot Nero in Oltrepò, importando le barbatelle direttamente dalla Francia e dando così origine alla grande tradizione spumantistica dell’Oltrepò Pavese.

Dal primo anno di attività, fino all’attuale generazione rappresentata da Ottavia Giorgi di Vistarino, la visione rimane la stessa: interpretare al meglio il nobile vitigno perseguendo la massima qualità nel rispetto del territorio e della sua vocazione.