Bila-Haut Blanc 2020 Chapoutier
15,90 €
- 38,05%
9,85 €
Informazioni utili
Nazione
Francia
Annata
2020
Formato
0,75 l
Gradazione
13,5°
Temperatura
10-12 °C
Vitigni
Grenache, Macabeu
Affinamento
Acciaio
Descrizione
TIPOLOGIA Côtes du Roussillon AOC - " Bila-Haut Blanc "
ZONA PRODUTTIVA Côtes du Roussillon
VITIGNO Grenache Blanc, Grenache Gris e Macabeu
TIPOLOGIA DEL TERRENO Una parte dei terreni è argillosa e calcarea, le terre con un’altitudine più elevata sono ricche di granito.
COLORE Giallo paglierino con riflessi verdolini.
PROFUMO Al naso si avvertono rimandi floreali, arricchiti da tocchi di agrumi e note leggermente più affumicate.
SAPORE L'attacco è franco e molto aromatico. La bocca è corposa e il palato rotondo, con una bella acidità (proveniente dai graniti d'altitudine). Il finale è fresco e presenta note saline.
INVECCHIAMENTO L'invecchiamento dura alcuni mesi al fine di mantenere tutta la freschezza e la mineralità.
Abbinamenti
Ottimo con i calamari ripieni. Speciale con il polipo ripieno al pomodoro.
Produttore
Chapoutier
La famiglia Chapoutier è situata nella regione vinicola della Vallé du Rhone. Per M. Chapoutier, appassionato nell’esprimere le caratteristiche proprie del terroir, sono gli elementi naturali che contano: la terra, le radici, le viti e il frutto. Il suo scopo è quello di far emergere le differenze e le caratteristiche specifiche di ogni singolo terroir. La Maison è anche radicata nel Roussillon con il suo progetto di Bila-haut dal 1996 dove fa un lavoro di precisione d’assemblaggio con patwork di terreni diversi.
Bila-Haut Blanc 2020 Chapoutier
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