Domaine des Granges de Mirabel 2019 Chapoutier
19,90 €
- 28,64%
14,20 €
Informazioni utili
Nazione
Francia
Annata
2019
Formato
0,75 l
Gradazione
13,5°
Temperatura
10-12 °C
Vitigni
Viognier
Affinamento
Acciaio
Descrizione
TIPOLOGIA Vino bianco Ardèche AOP
ZONA PRODUTTIVA Côtes-du-Rhône.
VITIGNO Viognier.
TIPOLOGIA DEL TERRENO Suolo argilloso-calcareo e basalto.
VINIFICAZIONE La vinificazione avviene in tini di acciaio inox. Dopo una leggera spremitura, il vino viene decantato a freddo per circa 48 ore. La fermentazione inizia con lieviti autoctoni.
COLORE Giallo profondo con sfumature verdi.
PROFUMO Aromi fini di albicocca, pera, marmellata.
SAPORE Morbido e fresco al palato, caratteristica della varietà Viognier su questi terreni vulcanici.
INVECCHIAMENTO L'affinamento avviene in tini di acciaio inox e l'imbottigliamento avviene in giornata al fine di preservare tutte le sue potenzialità aromatiche.
Abbinamenti
Può essere servito come aperitivo ma anche a tutto pasto con frutti di mare o salmone.
Produttore
Chapoutier
La famiglia Chapoutier è situata nella regione vinicola della Vallé du Rhone. Per M. Chapoutier, appassionato nell’esprimere le caratteristiche proprie del terroir, sono gli elementi naturali che contano: la terra, le radici, le viti e il frutto. Il suo scopo è quello di far emergere le differenze e le caratteristiche specifiche di ogni singolo terroir. La Maison è anche radicata nel Roussillon con il suo progetto di Bila-haut dal 1996 dove fa un lavoro di precisione d’assemblaggio con patwork di terreni diversi.
Domaine des Granges de Mirabel 2019 Chapoutier