Tequila Reposado Exotico Destiladora González Lux

La Tequila Reposado Exotico prodotta dalla Destiladora González Lux, nasce sugli altopiani della zona di Jalisco, lo stato del Messico che si affaccia sull'oceano Pacifico e in cui la produzione di tequila è considerata un'arte raffinata.

Il suolo argilloso e ferroso delle Highlands è perfetto per la coltivazione delle agavi Azul Weber.

Le piante di agave impiegano dai 7 a 15 anni per raggiungere la maturità. Una volta selezionate, le foglie distinte sono rifinite liberando solo la piña il cuore dell’agave.

I cuori vengono cotti a vapore per 16 ore in autoclave per aumentare il loro contenuto di zucchero.

Dopo la cottura, passano attraverso un mulino in cui l'agave viene sfibrata e delicatamente spremuta ottenendo un succo dolce e ambrato l’agua miel, che con il suo aroma fruttato arricchirà il prodotto finale.

La fermentazione inizia con l'aggiunta del lievito Exotico, ottenuto da una ricetta segreta della Destiladora González Lux.

Questa attenzione al dettaglio è ciò che contraddistingue Exotico dalle altre tequila, viene infatti distillato due volte, utilizzando i tradizionali alambicchi pot still, per ottenere le parti più ricche e conferire un sapore esclusivo.

Per rendere perfetto il prodotto lo si lascia invecchiare per almeno 6 mesi in botti di rovere bianco. Un passaggio conclusivo che dona aromi particolari e sfumature armoniose a questo particolare tequila.

Note degustative

Questa Tequila alla vista è di un colore ambra intenso.

All'olfatto presenta note di vaniglia, frutta secca e spezie, con un finale di rovere.

In bocca, li aromi percepiti al naso, emergono con tutta la lore essenza.