Spumante Alta Marea Brut Bio Ciù Ciù Tenimenti
14,90 €
- 34,23%
9,80 €
Informazioni utili
Nazione
Italia
Regione
Marche
Formato
0,75 l
Gradazione
12°
Dosaggio
Brut
Vitigni
Passerina
Affinamento
Bottiglia
Descrizione
Spumante dal bel colore paglierino chiaro brillante, con una spuma consistente e morbida alimentata da un perlage fine e continuo, forte è l’intensità olfattiva di fiori e frutti freschi sui quali emerge la zagara.
Al gusto prevale la freschezza su una base morbida.
Zona Geografica di produzione
Comune di Acquaviva Picena ed Offida, provincia di Ascoli Piceno
Terreno
Di medio impasto
Altitudine
280 metri sul livello del mare
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Vendemmia
Manuale, prima decade di Settembre
Vitigni
Passerina
Vinificazione
Vinificazione delle uve con criomacerazione e successiva decantazione del mosto con lieviti selezionati a temperature controllate
Stagionatura
Metodo Charmat Martinotti, presa di spuma 25 giorni; rimanenza in lieviti 3 mesi
Affinamento
3 mesi in bottiglia
Colore
Giallo paglierino chiaro brillante
Profumo
Intenso di fiori e frutti freschi
Sapore
Fresco e morbido
Abbinamenti
E’ da consumare come aperitivo e in abbinamento a delicati antipasti freddi di pesce.
Produttore
Ciù Ciù Tenimenti
Tradizione e innovazione, unitamente alla convinzione che la produzione del vino debba essere l’espressione più autentica del territorio, danno origine a una vasta gamma di vini: dai vitigni autoctoni delle Marche Passerina e Pecorino, dell’Abruzzo Trebbiano e Montepulciano, della Toscana Sangiovese e del Lazio Cesanese, fino a quelli della Sicilia Grillo e Nero D’Avola.
Spumante Alta Marea Brut Bio Ciù Ciù Tenimenti
