Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rustico Nino Franco

Name: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rustico Nino Franco
Brand: Nino Franco
SKU: 14610
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Produttore:

Nino Franco

Formato: 0,75 l

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Informazioni utili

Nazione

Italia

Regione

Veneto

Formato

0,75 l

Denominazione

Prosecco Superiore di Valdobbiadene

Gradazione

11°

Temperatura

6-8 °C

Dosaggio

Brut

Vitigni

Glera

Descrizione

Vitigno

100 % Glera proveniente dai vigneti di media collina.

Terreni

Suoli assai variegati data la loro notevole complessità di formazione. Sui versanti più ripidi ed erosi sono sottili, con accumulo di sostanza organica in superficie a diretto contatto con il substrato calcareo. Situazioni più stabili con argilla in profondità si trovano nelle aree evolute, su depositi fluvioglaciali con suoli moderatamente profondi.

Vinificazione

Metodo Charmat: pigiatura, diraspatura, raffreddamento del mosto e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Seconda fermentazione in autoclave.

Note sensoriali

Di colore giallo paglierino brillante, al naso è fruttato e floreale, con in evidenza note di pera Williams e fiori bianchi. Al palato svela una trama morbida, cristallina e delicata.

Premi

Wine Spectator

94 / 100

Abbinamenti

Vino da aperitivo, ottimo in accompagnamento a finger-food, antipasti leggeri e piatti delicati a base di verdure e formaggi freschi.

Produttore

Nino Franco

LA COLLINA SUPERIORE

Super-zona del Valdobbiadene e orgoglio locale, i vigneti di Cartizze sono l’acme qualitativo della denominazione Prosecco, riconosciuta da un’apposita menzione. Tra le frazioni di Santo Stefano, Saccol e San Pietro di Barbozza, Cartizze si estende su di un colle di 107 ettari mosaicato dalle vigne di 108 diversi produttori. Elevazione, esposizione e terreni particolarmente ricchi di minerali donano Spumanti di rara eccellenza.

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