Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rustico Nino Franco
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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rustico Nino Franco

14,90 € - 34,56%
9,75 €

PROVENIENTE DA VIGNETI DI MEDIA COLLINA DELLA ZONA CLASSICA DEL PROSECCO, RUSTICO È IL NOSTRO BIGLIETTO DA VISITA. È UNO DEI VINI STORICI DI NINO FRANCO, PRODOTTO FIN DAGLI ANNI ’70, INIZIALMENTE COME PROSECCO «CON IL FONDO» E POI, DAL ’79, COME METODO CHARMAT. UNO SPUMANTE LA CUI BEVA FRESCA E IMMEDIATA SI UNISCE A UN OTTIMO BOUQUET FLOREALE. ECCELLE COME APERITIVO E CON ANTIPASTI DELICATI.

Produttore:

Nino Franco

Formato: 0,75 l

Quantità

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Informazioni utili

Nazione
Italia
Regione
Veneto
Formato 
0,75 l
Denominazione 
Prosecco Superiore di Valdobbiadene
Gradazione 
11°
Temperatura
6-8 °C
Dosaggio 
Brut
Vitigni
Glera

Descrizione

Vitigno

100 % Glera proveniente dai vigneti di media collina.

Terreni

Suoli assai variegati data la loro notevole complessità di formazione. Sui versanti più ripidi ed erosi sono sottili, con accumulo di sostanza organica in superficie a diretto contatto con il substrato calcareo. Situazioni più stabili con argilla in profondità si trovano nelle aree evolute, su depositi fluvioglaciali con suoli moderatamente profondi.

Vinificazione

Metodo Charmat: pigiatura, diraspatura, raffreddamento del mosto e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Seconda fermentazione in autoclave.

Note sensoriali

Di colore giallo paglierino brillante, al naso è fruttato e floreale, con in evidenza note di pera Williams e fiori bianchi. Al palato svela una trama morbida, cristallina e delicata.

Abbinamenti

Vino da aperitivo, ottimo in accompagnamento a finger-food, antipasti leggeri e piatti delicati a base di verdure e formaggi freschi.

Produttore

Nino Franco

LA COLLINA SUPERIORE

Super-zona del Valdobbiadene e orgoglio locale, i vigneti di Cartizze sono l’acme qualitativo della denominazione Prosecco, riconosciuta da un’apposita menzione. Tra le frazioni di Santo Stefano, Saccol e San Pietro di Barbozza, Cartizze si estende su di un colle di 107 ettari mosaicato dalle vigne di 108 diversi produttori. Elevazione, esposizione e terreni particolarmente ricchi di minerali donano Spumanti di rara eccellenza.