Prosecco DOC Rosè Extra Dry Millesimato 2020 Fiol
16,90 €
- 26,09%
12,49 €
Informazioni utili
Nazione
Italia
Regione
Veneto
Annata
2020
Formato
0,75 l
Denominazione
Prosecco DOC
Gradazione
11°
Temperatura
6-8 °C
Dosaggio
Extra Dry
Vitigni
Glera, Pinot Nero
Descrizione
TIPOLOGIA Prosecco Rosé DOC
ZONA PRODUTTIVA Treviso
VITIGNO Glera 85%, Pinot Nero 15%
TIPOLOGIA DEL TERRENO Argilloso
VINIFICAZIONE Al termine delle operazioni di vendemmia, si procede alla pressatura soffice delle uve, con un breve contatto sulle bucce per il Pinot Nero. I mosti sono vinificati in bianco, con fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Dopo un breve periodo d’affinamento, i vini base sono assemblati e trasferiti in autoclave per la presa di spuma e la rifermentazione con il Metodo Martinotti o Charmat, della durata totale di un paio di mesi prima di procedere all’imbottigliamento.
COLORE Rosa tenue fiore di pesco
PROFUMO Il profilo olfattivo esprime profumi floreali, aromi di scorza d’agrumi, di pera, pesca bianca, di piccoli frutti a bacca rossa, ribes, lampone, fragoline di bosco.
SAPORE Al palato è morbido e cremoso, con un sorso piacevolmente fruttato e una chiusura su note sapide e rinfrescanti.
Abbinamenti
Come aperitivo con un tagliere di salumi particolarmente saporiti del territorio o con antipasti di mare o di verdure.
Produttore
Fiol
IL LOGO FIOL È STATO ISPIRATO AI PALI DELLA VITE, CREATI DALL'UOMO PER DARE SOSTEGNO ALLA PIANTA.
È sinonimo di uomo e natura uniti in uno sforzo comune per ottenere qualcosa di straordinario. Per noi è un simbolo di forza, tradizione e design cool.
