Franciacorta Cisiolo DOCG Pinot Nero Dosaggio Zero Villa Crespia
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Franciacorta Cisiolo DOCG Pinot Nero Dosaggio Zero Villa Crespia

19,50 €

Il Franciacorta Cisiolo per Villa Crespia è sinonimo di una sfida voluta e vinta. Domare la fama di personaggio difficile attribuita al Pinot nero costringendolo a offrirsi ai palati più esigenti senza liqueur.

Ancora una volta il dosaggio zero conferma la scelta di Villa Crespia di voler esprimere la Franciacorta nella sua espressione più autentica.

Pinot nero in purezza, il Cisiolo mantiene intatta la struttura delle uve di origine. Finissimo perlage, al naso salgono intense note speziate e di lieviti, di agrumi e di frutta matura.

Un Franciacorta dal  carattere deciso, stimolante. 

Produttore:

Villa Crespia

Formato: 0,75 l

Quantità
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Informazioni utili

Nazione
Italia
Regione
Lombardia
Formato 
0,75 l
Denominazione 
Franciacorta
Gradazione 
12,5°
Temperatura
6-8 °C
Dosaggio 
Pas-Dosè
Vitigni
Pinot Nero, Friuliano, Arneis, Catarratto
Affinamento
Acciaio

Descrizione

Il Franciacorta Cisiolo di Villa Crespia nasce in vigneti situati nel cuore della DOCG Franciacorta.

Questo prodotto è realizzato esclusivamente con uve Pinot Nero, raccolte e selezionate unicamente a mano.

La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e in piccola parte in barrique di rovere, a contatto con i lieviti, alla temperatura controllata di 17°C.
Successivamente il vino matura in vasche di acciaio inox per 7-8 mesi e parte in barrique per 6-12 mesi, affinando per ulteriori 30 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Sensazioni

È caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante.
Al naso si apre con intense note di crosta di pane, arricchite da sentori di fiori bianchi, mughetto e glicine.
Al palato risulta piacevolmente fresco e sapido, di buona persistenza.

Abbinamenti

Accompagna a tutto pasto anche piatti saporiti come le zuppe di pesce e le braci

Produttore

Villa Crespia

Da oltre vent’anni, Villa Crespia si dedica alla produzione esclusiva di Franciacorta, con uve provenienti dai propri vigneti.

La famiglia Muratori, proprietaria di Villa Crespia, è da sempre profondamente radicata sul territorio della Franciacorta.