Salento IGP Nero 2018 Conti Zecca

Name: Salento IGP Nero 2018 Conti Zecca
Brand: Conti Zecca
SKU: 14609
Price: 25.7 EUR
Availability: InStock

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Da cinque secoli i Conti Zecca abitano le terre di Leverano, nel cuore del Salento. Da sempre la terra è stata da loro ascoltata, capita e messa a frutto, fino a completare, nei primi del ‘900, il ciclo produttivo dalla coltivazione alla vinificazione delle uve dei propri possedimenti, senza mai alterare i delicati equilibri del luogo. Il passaggio dalla vigna alla cantina è stata una naturale conseguenza, seguito nell’azienda agricola ancora oggi con la stessa dedizione.

Produttore:

Conti Zecca

Formato: 0,75 l

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Informazioni utili

Nazione

Italia

Regione

Puglia

Annata

2018

Formato

0,75 l

Denominazione

Leverano Negroamaro DOP

Gradazione

14°

Temperatura

16-18 °C

Vitigni

Cabernet Sauvignon, Negroamaro

Affinamento

Botte di Rovere

Descrizione

Varietà: Negroamaro e Cabernet Sauvignon

Comuni di produzione: Leverano (LE) e Salice Salentino (LE)

Natura del terreno: di origine alluvionale, medio impasto con zone tendenti al calcareo

Sistema di allevamento: cordone speronato

Densità di impianto: 5.000/5.500 piante per Ha

Resa per ettaro: 50 q.li di uva

Produzione: diraspatura e pigiatura soffice. Macerazione per 12-15 giorni alla temperatura di 28°C. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione barriques di legno francese e poi in botti di rovere da 30 Hl e successivo affinamento in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso rubino intenso con gradevoli riflessi granata

Bouquet: aroma di piccoli frutti rossi e di spezie, leggeri sentori di vaniglia e liquirizia

Sapore: morbido ed armonico con tannini maturi in un corpo ricco e ben strutturato. Finale persistente

Premi

Bibenda

Abbinamenti

Ottimo l’accostamento con antipasti a base di crostini con fegatini di selvaggina o terrine di cacciagione, primi piatti con condimenti particolarmente gustosi e carni rosse arrostite o grigliate e formaggi stagionati.

Produttore

Conti Zecca

Il passaggio dalla vigna alla cantina è stata una naturale conseguenza, seguito nell’azienda agricola ancora oggi con la stessa dedizione.

Nel tempo l’identità di persone e luogo si è sovrapposta fino a sfumare in un intreccio di memoria e natura. Una corrispondenza armoniosa fatta di passione e rispetto, custodita con la pacatezza e la discrezione di chi è impegnato a fare le cose con cura.

Questo spirito permea di sé tutto ciò che a Leverano nasce, come i vini Conti Zecca, che da soli raccontano una storia di qualità fondata sui vitigni autoctoni Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera e Bianca, oltre a varietà alloctone pregiate che ben si adattano al territorio salentino. Le quattro tenute di famiglia, Cantalupi, Donna Marzia, Saraceno, Santo Stefano (per un totale di 320 ettari), sono sfaccettature di questo unico sentire e danno vita a vini armoniosi di cui molti possono godere.

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