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Informazioni utili
Nazione
Regione
Annata
Formato
Denominazione
Gradazione
Temperatura
Vitigni
Affinamento
Descrizione
DENOMINAZIONE Indicazione Geografica Tipica Lazio
TERRITORIO Tuscia
COMUNE DI PRODUZIONE Blera (VT)
TERRENI Argilloso con scheletro
CLIMA Asciutto e costantemente ventilato dal Mar Tirreno
ETÀ DEI VIGNETI 8 anni
CONDUZIONE DEI VIGNETI Biologica certificata
ESPOSIZIONE VIGNETI Sud Est
ALTITUDINE 380 mt. slm
IMPIANTO Alberello
DENSITÀ 13.000 ceppi per ettaro
VENDEMMIA Seconda metà di settembre
ESTENSIONE VIGNETO 1 ettaro
RESA PER ETTARO 12 quintali
RACCOLTA Manuale con cassette per ogni vitigno
VINIFICAZIONE Pigiadiraspatura entro 1h dalla raccolta
SERBATOI Acciaio
FERMENTAZIONE 15 giorni
INVECCHIAMENTO 30 mesi in barrique
AFFINAMENTO Bottiglia 6 mesi
GRADAZIONE ALCOLICA 15%
Premi
3 / 100
Abbinamenti
SAN GIOVENALE - Habemus Lazio Rosso IGT 2018 75 cl
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