Passito di Pantelleria Ben Ryé DOC Donnafugata 2021
Riconoscimenti
Il prodotto ha ottenuto uno o più premi/riconoscimenti dalle riviste o esperti del settore.
Informazioni utili
Descrizione
Tipologia
DOC
Uvaggio
Moscato, Malvasia di Candia e Sauvignon.
Affinamento in botte
24 mesi in barriques e tonneau.
Affinamento in Bottiglia
12 mesi.
Colore
Oro brillante e intenso.
Al naso
Leggero attacco di moscato con marmellata di albicocca e finale di miele.
In bocca
Frutta sciroppata e candita: pesca, albicocca, ananas e fico.
Produzione
1.333 bottiglie (375 ml).
Abbinamenti
Produttore
Altri, prima di lui, a cominciare da quel pioniere che fu Biondi-Santi, avevano fatto la stessa esperienza e il territorio aveva risposto con chiarezza che il vitigno migliore per questi terreni è il Sangiovese Grosso.
Mastrojanni, volendo fare un grande Brunello, piantò quasi esclusivamente Sangiovese.
In quegli stessi anni Maurizio Castelli, ancora oggi nostro enologo, divenne il consulente di riferimento dell’azienda.
Il prodotto ha ottenuto uno o più premi/riconoscimenti dalle riviste o esperti del settore.
Il prodotto è stato selezionato dal nostro staff.
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