Vino Bianco Fresco di Masi

Il Vino Bianco Fresco di Masi è un vino bianco secco e aromatico, prodotto dalla rinomata cantina Masi Agricola nel cuore del Veneto. Ottenuto da un blend di uve autoctone come Garganega, Pinot Grigio e Chardonnay, questo vino esprime al meglio la tradizione vitivinicola veneta con un tocco di modernità. La vinificazione avviene con pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata per preservare la freschezza e i profumi. Successivamente, il vino affina in acciaio inox, mantenendo così intatti gli aromi fruttati e floreali.

Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, mentre al naso sprigiona un bouquet intenso di fiori bianchi, agrumi freschi come lime e pompelmo, e delicate note di mela verde e pera. Al palato risulta fresco e vivace, con un’ottima acidità che lo rende equilibrato e piacevole da bere. Il finale è fruttato e leggermente agrumato, con una persistenza che invoglia al sorso successivo.

Grazie alla sua gradazione alcolica moderata (11%) e al carattere leggero e fragrante, il Vino Bianco Fresco di Masi è il compagno perfetto per antipasti leggeri, piatti a base di pesce, carni bianche e pietanze vegetariane. La sua versatilità lo rende adatto anche come vino da aperitivo, perfetto per accompagnare stuzzichini e momenti conviviali.

Da gustare a una temperatura di 10-12°C per apprezzarne appieno la freschezza e la vivacità aromatica, è un vino che va consumato preferibilmente giovane per esaltare al massimo le sue caratteristiche. Ideale per chi cerca un vino bianco leggero e moderno, capace di sorprendere per la sua eleganza e armonia.

Masi

“Sono nato in Valpolicella Classica e la terra dell’Amarone è la mia terra. Bisogna essere nati qui, in queste colline, da famiglie di viticoltori, e aver vissuto nella tipica casa di antica fattura per capire cosa l’Amarone rappresenti: più di una tecnica, più di un vino, è una filosofia, un’arte, e anche oltre: un convivente importante”.

Così Sandro Boscaini, Presidente di Masi, descrive il legame con la sua terra, la Valpolicella, e con il suo vino simbolo. Conosciuto nel mondo come Mister Amarone, Boscaini ha contribuito con il suo lavoro e con la sua passione a fare dell’Amarone uno dei simboli del Made in Italy nel mondo. Una grande responsabilità per un vino dalla storia lunga e straordinaria.

Numerose testimonianze storiche, archeologiche e letterarie ci dimostrano che nelle colline veronesi gli antichi Romani ponevano ad appassire le uve su graticci di bambù nei freddi mesi invernali, e poi ne producevano un dolce nettare, molto concentrato, cantato dagli autori classici con il nome di Reticum, divenuto poi Acinaticum in epoca Medievale.

La tradizione è stata tramandata nel tempo e nella seconda parte del secolo scorso la versione dolce di questo vino - il Recioto - è stata superata dalla versione secca, frutto di un più lungo processo di fermentazione che trasforma tutti gli zuccheri in alcool.

È nato così il Recioto Amarone, recentemente riconosciuto Amarone della Valpolicella. Si tratta di un vino dalle tante unicità: l’area di produzione, la Valpolicella, anfiteatro collinare tra Verona e il Lago di Garda; le uve autoctone Corvina, Rondinella e Molinara; la tecnica dell’Appassimento e le caratteristiche peculiari: alla forza e struttura unisce grande equilibrio e rotondità.

Negli ultimi cinquant’anni Masi e il suo Gruppo Tecnico hanno contribuito all’evoluzione dell’Amarone, rendendolo un vino moderno, amato e apprezzato in tutto il mondo. Con la produzione di cinque Amaroni e tre Recioti, Masi propone la più ampia e qualificata gamma presente sul mercato internazionale.