Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Dry Cuvee 13 2021 Col Vetoraz 1,5l magnum
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Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Dry Cuvee 13 2021 Col Vetoraz 1,5l magnum

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Il territorio che ci circonda, con i suoi declivi e le sue correnti miti. La perfetta esposizione ai raggi solari e una ideale composizione organica del terreno. La tradizione ultracentenaria della famiglia Miotto. La capacità e le idee di un enologo tra i più innovativi. Fondandosi su questi quattro pilastri Col Vetoraz prende vita nel 1993, con l’Agronomo Paolo De Bortoli e l’Enologo Loris Dall’Acqua che affiancano Francesco Miotto in un continuo viaggio verso l’eccellenza. Oggi, con oltre 250 premi e il riconoscimento del mondo enoico, Col Vetoraz è indiscutibilmente un punto fermo nella identificazione e nella qualificazione di questa nostra magnifica terra.

Produttore:

Col Vetoraz

Formato: 1,5 l

Quantità
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Informazioni utili

Nazione
Italia
Regione
Veneto
Annata 
2021
Formato 
1,5 l
Denominazione 
Valdobbiadene DOCG
Gradazione 
11,5°
Temperatura
6-8 °C
Dosaggio 
Extra Dry
Vitigni
Glera

Descrizione

Ottenuto dalla selezione di 13 vigne. È un Valdobbiadene DOCG Extra Dry, con residuo zuccherino di 13g/l, che però nel contempo mantiene linee asciutte.

Alcohol: 11,5% Vol.

Residuo zuccherino: 13 g/L

Temperatura di servizio: 6-8°C

Abbinamenti

È un ottimo aperitivo, ideale per accompagnare primi piatti di pesce o di verdura.

Produttore

Col Vetoraz

La terra madre del Valdobbiadene DOCG e del Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG si adagia tra le colline di Valdobbiadene, le montagne che le sovrastano danno un ampio riparo dai venti di settentrione, e si configurano come un immenso anfiteatro.

La geologia del terreno e le profonde stratificazioni, ricordo di antichi mari scomparsi, sono l’origine di questi vini “gentili”.

La Pedemontana trevigiana ed in particolare le colline che da Valdobbiadene si estendono verso Conegliano, mostrano da secoli nobiltà e vocazione per la coltivazione della vite. La maggior parte sono colline emerse nell’epoca terziaria, formate da calcari argillosi con marne giallo-azzurrognole e arenarie cineree e cerulee. La composizione fisico-chimica di questi terreni è fra le più adatte a trasmettere alle uve carattere e profumi, soprattutto se associata ad una elevata escursione termica diurno - notturna favorita dalla vicina montagna.