LAURENT PERRIER

Nel 1881 Eugène Laurent, il cantiniere, ereditò la piccola attività di Champagne da Alphonse Pierlot e si rese conto della necessità di svilupparla.

Gli fornì i pilastri essenziali per la produzione di grandi champagne: case e terreni a costituire un vero e proprio dominio. Acquista diverse case a Tours-sur-Marne e acquisisce vigneti situati nei migliori terroir: Bouzy, Tours-Sur-Marne, Ambonnay. Fece scavare anche 800 metri di cantine e allestire un laboratorio di degustazione.

Nasce così a Tours-sur-Marne il Domaine Laurent-Perrier. Questo pittoresco villaggio è idealmente situato al crocevia delle tre principali regioni vinicole della Marna, della Montagne de Reims, della Vallée de la Marne e della Côte des Blancs, ed è uno dei 17 comuni classificati Grand Cru in Champagne.