Porto Crusted Niepoort
26,90 €
Il Porto Crusted di Niepoort è un vino liquoroso che nasce semplicemente dall'assemblaggio di diverse annate di Porto Ruby.
Questo vino liquoroso proviene da vari vigneti intorno alla cantina Niepoort a Vale de Mendiz e da altri vecchi vigneti nella valle di Pinhão.
Il Porto Crusted è selezionato tra vini di qualità Vintage, provenienti da due o tre vendemmie, non subisce alcuna chiarificazione o filtrazione prima dell'imbottigliamento e viene rilasciato tre/quattro anni dopo l'imbottigliamento.
Come suggerisce il nome, Crusted Port crea un deposito naturale in bottiglia, quindi è importante decantarlo prima di servire.
Rappresenta un vero compagno tuttofare a tavola. Sarete in grado di abbinarlo con piacere a primi e secondi di carne, fino al dessert.
Produttore:
NIEPOORT
Formato: 0,75 l
Informazioni utili
Nazione
Portogallo
Formato
0,75 l
Gradazione
19,5°
Temperatura
12-13 °C
Affinamento
Botte di Rovere
Descrizione
Il Porto Crusted di Niepoort è fondamentalmente un Ruby ottenuto dall’assemblaggio di diverse annate provenienti da vari vigneti intorno alla cantina Niepoort a Vale de Mendiz e da altri vecchi vigneti nella valle di Pinhão.
Le uve, da cui si ottengono questo porto, vengono pigiate con il 100% di raspi nelle Lagares e poi invecchiato in grandi vecchi tini di legno nelle cantine a Vila Nova de Gaia prima dell'imbottigliamento.
La produzione del Porto Crusted di solito è limitata a meno di 10.000 bottiglie e comunque in base all'annata.
Il Porto Crusted completa lo stile Niepoort Vintage e Late Bottled Vintage.
Questo vino liquoroso presenta alcune caratteristiche:
- è selezionato tra vini di qualità Vintage provenienti da due o tre vendemmie;
- non subisce alcuna chiarificazione o filtrazione prima dell'imbottigliamento;
- viene rilasciato tre/quattro anni dopo l'imbottigliamento.
Come suggerisce il nome, il Porto Crusted crea un deposito naturale in bottiglia, quindi è importante decantarlo prima di servirlo.
Il Porto Custed è più attraente nella sua giovinezza ma beneficerà anche di diversi anni di invecchiamento, durante i quali la bottiglia dovrebbe essere conservata coricata.
Note degustative
Alla vista presenta un colore rosso mattone profondo e luminoso.
All'olfatto sprigiona aromi di frutti di bosco e cioccolato amaro.
Al palato è tannino setoso stupefacente che conduce ad un finale lungo e leggermente spirity.
Abbinamenti
Perfetto con dolci al cioccolato, in particolare al cioccolato fondente. Cheddar, Gouda e Brie. Ottimo abbinamento con piatti a base di carne piccanti, agnello, vitello e filetto al pepe
Il Porto Crusted di Niepoort è un vino liquoroso che nasce semplicemente dall'assemblaggio di diverse annate di Porto Ruby.
Questo vino liquoroso proviene da vari vigneti intorno alla cantina Niepoort a Vale de Mendiz e da altri vecchi vigneti nella valle di Pinhão.
Il Porto Crusted è selezionato tra vini di qualità Vintage, provenienti da due o tre vendemmie, non subisce alcuna chiarificazione o filtrazione prima dell'imbottigliamento e viene rilasciato tre/quattro anni dopo l'imbottigliamento.
Come suggerisce il nome, Crusted Port crea un deposito naturale in bottiglia, quindi è importante decantarlo prima di servire.
Rappresenta un vero compagno tuttofare a tavola. Sarete in grado di abbinarlo con piacere a primi e secondi di carne, fino al dessert.
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