Porto Crusted Niepoort
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Porto Crusted Niepoort

26,90 €

Il Porto Crusted di Niepoort è un vino liquoroso che nasce semplicemente dall'assemblaggio di diverse annate di Porto Ruby.

Questo vino liquoroso proviene da vari vigneti intorno alla cantina Niepoort a Vale de Mendiz e da altri vecchi vigneti nella valle di Pinhão.

Il Porto Crusted è selezionato tra vini di qualità Vintage, provenienti da due o tre vendemmie, non subisce alcuna chiarificazione o filtrazione prima dell'imbottigliamento e viene rilasciato tre/quattro anni dopo l'imbottigliamento.

Come suggerisce il nome, Crusted Port crea un deposito naturale in bottiglia, quindi è importante decantarlo prima di servire.

Rappresenta un vero compagno tuttofare a tavola. Sarete in grado di abbinarlo con piacere a primi e secondi di carne, fino al dessert.

Produttore:

NIEPOORT

Formato: 0,75 l

Quantità
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Informazioni utili

Nazione
Portogallo
Formato 
0,75 l
Gradazione 
19,5°
Temperatura
12-13 °C
Affinamento
Botte di Rovere

Descrizione

Il Porto Crusted di Niepoort è fondamentalmente un Ruby ottenuto dall’assemblaggio di diverse annate provenienti da vari vigneti intorno alla cantina Niepoort a Vale de Mendiz e da altri vecchi vigneti nella valle di Pinhão.

Le uve, da cui si ottengono questo porto, vengono pigiate con il 100% di raspi nelle Lagares e poi invecchiato in grandi vecchi tini di legno nelle cantine a Vila Nova de Gaia prima dell'imbottigliamento.

La produzione del Porto Crusted di solito è limitata a meno di 10.000 bottiglie e comunque in base all'annata.

Il Porto Crusted completa lo stile Niepoort Vintage e Late Bottled Vintage.

Questo vino liquoroso presenta alcune caratteristiche:

  • è selezionato tra vini di qualità Vintage provenienti da due o tre vendemmie;
  • non subisce alcuna chiarificazione o filtrazione prima dell'imbottigliamento;
  • viene rilasciato tre/quattro anni dopo l'imbottigliamento.

Come suggerisce il nome, il Porto Crusted crea un deposito naturale in bottiglia, quindi è importante decantarlo prima di servirlo.

Il Porto Custed è più attraente nella sua giovinezza ma beneficerà anche di diversi anni di invecchiamento, durante i quali la bottiglia dovrebbe essere conservata coricata.

Note degustative

Alla vista presenta un colore rosso mattone profondo e luminoso.

All'olfatto sprigiona aromi di frutti di bosco e cioccolato amaro.

Al palato è tannino setoso stupefacente che conduce ad un finale lungo e leggermente spirity.

Abbinamenti

Perfetto con dolci al cioccolato, in particolare al cioccolato fondente. Cheddar, Gouda e Brie. Ottimo abbinamento con piatti a base di carne piccanti, agnello, vitello e filetto al pepe