Venezia Giulia IGT Merlot Linea del Pompiere 2021 Mario Schiopetto

Il Merlot Linea del Pompiere di Mario Schiopetto è un vino rosso di alta qualità, prodotto nella zona del Collio Friulano, una delle aree vitivinicole più rinomate del Friuli Venezia Giulia. Questa etichetta fa parte della linea speciale “Linea del Pompiere”, creata per onorare la passione e la dedizione della famiglia Schiopetto nel mondo del vino.

Mario Schiopetto, figura di spicco nella produzione vinicola friulana, è conosciuto per la sua abilità nel valorizzare le varietà locali, e il Merlot Linea del Pompiere non fa eccezione. Con un carattere deciso e una straordinaria eleganza, questo vino è in grado di esprimere tutto il potenziale del Merlot coltivato nei terreni calcarei e argillosi tipici del Collio.

Caratteristiche del Vino

• Denominazione: Collio DOC.
• Vitigno: 100% Merlot.
• Gradazione Alcolica: 13,5%.
• Affinamento: 12 mesi in botti di rovere e successivi 6 mesi in bottiglia.
• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
• Aromi: Al naso si apre con note di frutta rossa matura, ciliegia e prugna, seguite da sfumature di spezie dolci e leggere note tostate.
• Gusto: Al palato è morbido e avvolgente, con tannini vellutati e un'acidità equilibrata. Il finale è lungo e armonioso, con note persistenti di vaniglia e cioccolato fondente.

Abbinamenti Gastronomici

Il Merlot Linea del Pompiere è un vino versatile, perfetto per accompagnare piatti di carne come brasati, arrosti e selvaggina. Si abbina bene anche con formaggi stagionati e risotti dai sapori intensi. Grazie alla sua morbidezza, può essere degustato anche da solo come vino da meditazione.

Temperatura di Servizio e Conservazione

Per apprezzarne appieno le caratteristiche, si consiglia di servire il Merlot Linea del Pompiere a una temperatura di 16-18°C. Questo vino ha un ottimo potenziale di invecchiamento e può essere conservato in cantina per ulteriori 6-8 anni, sviluppando ulteriori sfumature e complessità.

Volpe Pasini

Produttori vinicoli dal XVIII secolo

Il cuore dell’azienda, con i suoi uffici e le cantine, è composto da una villa padronale, il cui impianto originario risale al 1596, e da uno splendido complesso di immobili che circondano la villa stessa. All’interno della proprietà di 20 mila metri quadrati si trovano, inoltre, il parco secolare ed un piccolo vigneto di Ribolla Gialla che ricorda la vocazione enologica dell’azienda. Al XVIII secolo risalgono i primi documenti testimonianti con certezza la produzione vitivinicola sulla proprietà. L’azienda, da allora, ha sempre espresso una vocazione prettamente agricola, che nella seconda metà del ’900 è divenuta sempre più esclusivamente enologica.